![]()
德元升溫馨提示:本文為健康科普參考,不能替代專業醫生的診斷和治療。如有特殊疾病,請咨詢醫生。
夏季吃涼拌菜最開胃。涼拌木耳清脆爽口,酸辣開胃,而且木耳是“血管的清道夫”,每周吃兩次,對血管有好處。
德元升科普:涼拌木耳的養生功效
木耳:性平、味甘,歸胃、大腸經——補氣養血、潤肺止咳、止血降壓、活血化瘀
木耳富含木耳多糖、膳食纖維、鐵、腺苷
腺苷能抑制血小板聚集,預防血栓
膳食纖維能吸附膽固醇,幫助排出
適用人群
高血脂、高血壓、動脈硬化患者
貧血、缺鐵的人
便秘、腸道不通暢的人
夏季食欲不振的人
德元升提醒:出血傾向的人、手術前不要吃。腹瀉的人不要吃。
詳細做法
材料:
干木耳15克
大蒜3瓣(切末)
香菜少許
醋2湯匙
生抽1湯匙
香油1茶匙
鹽少許
糖少許
辣椒油(可選)
步驟:
干木耳用冷水泡2小時,泡發后去蒂,撕成小朵
鍋中燒水,水開后放入木耳焯水2分鐘
撈出過涼水(保持脆爽)
瀝干水分
調碗汁:蒜末、醋、生抽、香油、鹽、糖、辣椒油攪勻
碗汁淋入木耳,拌勻
撒上香菜
德元升小貼士
木耳不要泡太久,現泡現吃,不隔夜
木耳一定要煮熟,不要生吃
木耳焯水后立即過涼,口感脆爽
木耳性平,一般人都能吃
每周吃2到3次,血管干凈、腸道通暢。
最后說一句:
涼拌木耳,夏季餐桌上的“血管清道夫”。
酸辣開胃,越吃越健康。
特別聲明:以上內容(如有圖片或視頻亦包括在內)為自媒體平臺“網易號”用戶上傳并發布,本平臺僅提供信息存儲服務。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.