南方財經記者陳夢璇

近日，《央廣原鄉行·首衡印記》全國系列直播第四站走進“中國荔鄉”廣東茂名高州。

當鏡頭對準枝頭泛紅的“東方愛情果”廣東荔枝，一場與時間賽跑的“搶鮮”競速就此在嶺南大地上演：帶露采摘、一小時田間預冷、全程低溫分揀、冷鏈專車跨省疾馳，僅僅36小時，掛在粵西山間的鮮果就能端上京津冀消費者的餐桌。

首衡集團作為農業產業化國家重點龍頭企業，攜手央廣網打造的《央廣原鄉行·首衡印記》系列溯源直播，是發揮首衡流通樞紐優勢、助力特色農產品出山的重要實踐。本場直播全網累計觀看量突破160萬次，吸引大量網友在評論區留言表達采購意愿。據悉，該IP前四站活動斬獲億級播放量，并累計促成約20萬噸農產品的產銷對接。

廣東高州擁有全球規模最大的連片荔枝種植基地，全球每10顆荔枝就有1顆產自這里。今年受“大小年”規律與暖冬氣候疊加影響，全國荔枝預計減產約37%，主產區廣東貨源整體收緊，市場均價走高。但高州荔枝并未陷入產銷失衡困局。

這要得益于首衡集團貫通產、儲、運、銷的現代化全鏈條流通體系，讓這顆嶺南鮮果突破地域壁壘、跨越千里山海，穩穩搶占京津冀市場。在全國統一大市場建設背景下，這顆荔枝跑出的36小時“極速鮮”，實現了從“賣鮮果”向“賣品質、賣體驗、賣價值”的產業升級，成為廣貨深耕國內大循環、融入全國統一大市場的鮮活縣域樣本。

高州荔枝，陳夢璇攝

36小時千里赴“約”

北京市民王女士傍晚在商超選購了一盒色澤紅潤、果形飽滿的仙進奉荔枝。

她不知道，這盒清甜的嶺南鮮果，在36小時前還掛在廣東高州的枝頭。

在高州泗水鎮，晚熟品種已進入采收尾期。果大核小、口感清甜帶蜜香、耐儲運的仙進奉，是市場上的爆款，地頭收購價達45至50元/斤，終端售價可達55至60元/斤。

廣東盈聚農業科技有限公司負責人歐元手握5000畝優質合作果園，打造了“高荔紅”品牌。每天清晨5點，采收工人入園帶露采摘甜度達標、果形完好的鮮果。離枝后的荔枝便正式開啟了千里競速的“搶鮮”之旅，一路直達首衡高碑店市場。

所有荔枝采摘后1小時內必須完成田間預冷，隨即轉運至低溫分揀中心，由人工和機器按果徑、色澤分級篩選。“整套智能化流程較純人工效率提升40%，分揀時長縮短6小時，果品良率大幅提升?！睔W元說。

在高州市深山人生態農業有限公司占地6000平方米的低溫分揀中心內，車間濕度嚴格控制在90%至95%，溫度維持在12至16℃。

“我們用低溫霧化預冷荔枝，讓荔枝保持新鮮的狀態，最高峰時一天可以處理15萬斤?！惫矩撠熑撕屋x亮舉著用納米保鮮袋、冰袋、鋁箔袋三層保鮮材料打包好的荔枝告訴記者，從采摘到打包出貨全程控制在4小時內。

高州小蜂嗡嗡農業科技發展有限公司重點滿足電商日均3至4萬件訂單的發貨需求。負責人吳玉婷介紹，公司建設了1萬平方米的處理中心和2000平方米的恒溫打包車間，引入數百萬元的壓差預冷設備和8通道柔性AI智能分揀系統，單日可處理荔枝30萬斤。

分揀打包完畢后，滿載荔枝的冷鏈專車即刻駛入專屬冷鏈綠色通道，一路向北直達京津冀核心樞紐首衡高碑店市場。依托該市場強大的集散能力，荔枝在抵達后一小時內便可快速分流至各大商超和農貿市場，供終端消費者選購。

至此，高州荔枝完成了一場36小時的千里赴約，將嶺南枝頭的“頭啖鮮”送到北京餐桌。

“小果實”撬動“大流通”

多位荔農和供應商表示，這樣的流通速度，放在數年前難以想象。

以往嶺南荔枝長期面臨區域供銷錯配難題，豐產年本地低價滯銷，減產年在外地又溢價過高，盡管有冷鏈支撐，但缺乏統一的品控標準和穩定的銷售渠道，鮮果損耗率高，流通成本居高不下。

為了讓“南果北運”36小時極速達得以落地，首衡創新打造了“產地直采+全程冷鏈+全國分銷+訂單農業”四維全鏈條助農體系。

一方面，組織核心商戶駐扎源頭果園現場選果、嚴控品質，砍掉多層中間商，最大程度讓利荔農。另一方面，依托平臺千萬級采購商資源快速消化產區產能，首衡以訂單農業前置鎖定市場需求，從根源上化解滯銷風險，既保障產地優質果品順暢外銷、賣出合理價格，也讓全國消費者在家門口吃到新鮮高性價比的荔枝。

這種“以銷定產”模式讓荔枝北上流通時長縮短1至2天，損耗率下降5%以上。為支撐這套極速流通體系，高州出臺助“荔”十條政策、推出一站式采購小程序，對每箱荔枝全程品控溯源。

首衡集團副總裁楊建飛介紹，依托“北方高碑店、南方孝感”的雙樞紐布局，首衡構建了“南北雙核，全國聯動”的農產品流通大動脈，旗下高碑店市場為全國最大單體農批市場，入駐商戶近15000家，經營品類超400種，輻射北方13個省、自治區、直轄市，服務人口超4億，常年承擔區域農產品保供、產銷對接重任。

通過開通荔枝專屬冷鏈專線，首衡實現了預冷、分揀、長途運輸全流程低溫鎖鮮，36小時直達北方市場，48小時極速送達全國多數城市，60小時最遠直達內蒙古、新疆。嶺南鮮果高效流轉，正是我國物流網加速進階的真實寫照。

經過多年努力，我國物流網建設取得了顯著成效，181個國家物流樞紐、105個國家骨干冷鏈物流基地加快互聯成網，規模以上物流園區超過2700家，樞紐節點布局基本成型。今年，國家提出系統推進“六張網”建設，這是關乎經濟血脈通暢的系統工程，其核心驅動力是要形成服務實體經濟的新質效。

以首衡集團這套成熟的流通體系為例，其不僅能夠助力荔枝產業提質增效，還可以賦能“廣貨行天下”行動，帶動清遠絲苗米、中山脆肉鯇、湛江金鯧魚等“粵字號”產品組團進入京津冀、長三角、東北地區，通過統一的品牌、品控、流通渠道突破地域限制，深度融入全國統一大市場。

這套貫穿產、儲、運、銷的全鏈路解決方案，離不開產地與流通平臺的協同搭建。從荔農的田間品控、標準化分揀，到冷鏈物流巨頭快速運輸、全國集散樞紐全域產銷對接，每個環節環環相扣，勾勒出縣域特色農產品對接全國統一大市場的可行路徑。

從“賣鮮果”到“賣價值”

目前，茂名擁有25家荔枝加工型龍頭企業，開發出荔枝干、荔枝酒、荔枝冰淇淋、荔枝原漿涼茶等30余種產品，加工能力突破10萬噸。其中，荔枝原漿加工基地年產值約4億元，不僅在集中上市期平衡了市場供需，也為果農提供了穩定的兜底銷售渠道。

作為茂名荔枝主產區，高州正著力破解鮮果產期短、受市場波動影響大等產業痛點，通過精深加工、農文旅融合、外貿出海延伸價值鏈，實現從“賣鮮果”向“賣品質、賣體驗、賣價值”的產業升級。

例如，高州一方面通過打通跨區域流通渠道，實現了荔枝鮮果“運得快、賣得出”，一方面引入和培育龍頭企業，對鮮荔枝進行精深加工，有效平抑了鮮果集中上市帶來的價格波動風險。

灘底荔枝貢園，陳夢璇攝

在產業融合與空間拓展方面，高州正挖掘多元經濟效益。以泗水鎮灘底村為例，該村通過改造農房、修繕古荔園、建設短劇酒店，將鄉土場景打造為影視取景地，年創收達500余萬元。此外，高州聯合廣東省農科院推廣“荔下經濟”，利用林下空間種植荔枝菌。

“林下種植技術門檻低、經濟效益突出，目前荔枝菌線上售價可達40元/斤，收益十分可觀。”泗水鎮黨委副書記陳亮介紹，這種“技術簡、收益高”的模式，正成為果農增收的新亮點。

立足國內大循環的同時，高州今年同步布局國際市場，通過跨鎮果園協作、海關通關便利化、對接外貿企業等舉措，全面打通荔枝出口通道，讓優質荔枝陸續銷往美國、法國、瑞士、澳大利亞等國。截至6月初，全市荔枝出口量達2600噸。

從“一騎紅塵妃子笑”的宮廷珍果，到如今富民興村的“黃金產業”，高州荔枝早已突破“時令鮮果”的單一屬性，撬動百億級全產業鏈，賦能鄉村振興，為廣東縣域農產品深度融入全國統一大市場提供了可復制的“高州樣本”。