山東
我們還是先看下克明食品收入構(gòu)成的變化吧。
如下表所示，克明食品面條業(yè)務(wù)的營(yíng)收自2023年開(kāi)始下降，2025年上半年?duì)I收為11.48億元，低于2021年的11.98億元。
與此同時(shí)，公司生豬養(yǎng)殖業(yè)務(wù)的營(yíng)收從2023年上半年的1.72億元增至2025年同期的2.45億元，部分彌補(bǔ)了面條業(yè)務(wù)收入的下滑金額。
我們還發(fā)現(xiàn)這幾年克明食品屠宰、面粉和方便食品業(yè)務(wù)的營(yíng)收都在下降。
屠宰業(yè)務(wù)營(yíng)收降至2.01億元，面粉業(yè)務(wù)營(yíng)收降至1.59億元；面粉業(yè)務(wù)是跟面條主業(yè)相關(guān)的業(yè)務(wù)，而且已經(jīng)連續(xù)虧損；
可以想象如果沒(méi)有生豬養(yǎng)殖和屠宰這兩塊業(yè)務(wù)創(chuàng)造的收入，克明食品的營(yíng)收降幅會(huì)多么明顯。
但是克明食品養(yǎng)豬業(yè)務(wù)很難對(duì)標(biāo)牧原，屠宰業(yè)務(wù)很難對(duì)標(biāo)雙匯，畢竟這兩家頭部企業(yè)的體量擺在那里；
克明食品興疆牧歌商品豬整體成本控制在13元/kg以下，優(yōu)秀豬場(chǎng)成本在11元/kg以下，牧原今年9月份的生豬養(yǎng)殖完全成本約為11.6元一公斤。
所以，對(duì)克明食品來(lái)說(shuō)，養(yǎng)豬業(yè)務(wù)的盈利價(jià)值不是最重要的，它一方面反映了公司為開(kāi)辟新業(yè)務(wù)增收所做的努力，另一方面也能減少公司整體收入的降幅，緩沖下滑的業(yè)績(jī)對(duì)股價(jià)的沖擊。
原來(lái)都說(shuō)消費(fèi)品是剛需行業(yè)，米面糧油更是剛需，但是克明食品面條和面粉收入下降，打破了剛需的傳說(shuō)。
有預(yù)測(cè)指出2100年中國(guó)人口大約有8億人，也有預(yù)測(cè)說(shuō)是6億，總之再過(guò)七八十年，人口較現(xiàn)在將明顯減少。
2100年過(guò)于遙遠(yuǎn)，當(dāng)下人口結(jié)構(gòu)的變化已經(jīng)影響到了消費(fèi)品企業(yè)的營(yíng)收；以克明食品面條收入下降為例，從人口變化的角度更容易理解背后的原因。
首先是人口老齡化。
老年人新陳代謝放緩，對(duì)碳水化合物的需求量不如青壯年；30歲的勞動(dòng)力一碗面條吃不飽，70歲的老人半碗面條都嫌多。
其次是家庭結(jié)構(gòu)的變化，大家庭減少，小家庭增多，獨(dú)居人口增多。
一家三口的早飯半包掛面吃不飽，但是對(duì)獨(dú)居人口來(lái)說(shuō)，一小把面條就足夠了；而且既然是一個(gè)人吃飯，就不必非得煮面條費(fèi)時(shí)費(fèi)力，預(yù)制菜、面包、外賣(mài)都很省事。
上面兩個(gè)原因背后有個(gè)共同的原因，就是出生人口減少。
原來(lái)買(mǎi)掛面都是一提一提的買(mǎi)，家里人口多很快就能吃完了；現(xiàn)在年輕人不生孩子，不組建家庭，靠一個(gè)人單打獨(dú)斗消滅一提那種大包裝的面條，可真是太難了。
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