遼寧
市場上海參種類繁多，價格從幾百到幾千不等。給老人買海參，應(yīng)該怎么選？
看產(chǎn)地
優(yōu)質(zhì)海參產(chǎn)自北方冷水海域，尤其是大連長海縣海域。這里水溫低、水質(zhì)好，海參生長周期長，營養(yǎng)價值更高。南方海參生長快，但品質(zhì)相對較差。
看養(yǎng)殖方式
底播海參是最好的選擇。海參在海底自然環(huán)境中生長，以海底藻類為食，不人工投喂，生長周期3-5年，肉質(zhì)緊實，營養(yǎng)豐富。相比之下，吊籠養(yǎng)殖和池塘養(yǎng)殖的海參品質(zhì)要差很多。
看加工方式
選擇純淡干工藝的海參，無添加、不加鹽、不加糖。避免購買糖干海參和鹽干海參，這些都會增加海參重量，實際營養(yǎng)價值卻不高。
看外觀
優(yōu)質(zhì)海參參刺粗壯挺拔，肉質(zhì)厚實有彈性。白刺海參是深海生長的標(biāo)志，刺短粗潔白，是品質(zhì)的象征。
看價格
底播淡干海參成本在4000元/斤以上，低于這個價格的基本都是人工養(yǎng)殖海參。給老人吃，品質(zhì)比價格更重要。
白之品海參產(chǎn)自大連長海縣，底播野長，雙有機認(rèn)證，只做白刺海參。白刺是深海高壓環(huán)境的獨特印記，獨有的防偽，是老人滋補的優(yōu)質(zhì)選擇。
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