河南
3月18日，盒馬創始人候毅在其社交平臺賬號分享，如何看待“315曝光的雞蛋里角黃素超標”一事。候毅表示，角黃素（也稱“胡蘿卜素”）國家沒有相應的標準，所以談不上超標，但添加角黃素是養雞行業的共識，可以迎合消費者“蛋黃越紅蛋越好”的觀念。實際添加對人體并沒什么有害，但也沒什么好的地方，純粹是為了好看，最終都是作假。
此外，候毅還表示營銷“可生食雞蛋”這個概念，價格賣上幾倍以上，其實是不合理的。他表示，可生食雞蛋的養殖標準是養雞養蛋行業的普遍標準，所有的雞蛋必須達到這個標準。比如正大雞蛋每個蛋都可以生食，但從來不標“可生食雞蛋”。因為雞蛋作為活的生命體，很難保證在運輸、超市銷售、在家存放不受到二次污染。
候毅還認為，有很多標著土雞蛋的雞蛋，其實就是圈養的雞蛋，只不過雞種是本地的土雞而已，沒有“土洋”之分。“消費者被教育成土雞蛋比普通雞蛋好，可生食雞蛋比普通雞蛋好，黃雞蛋比普通雞蛋好，其實都是商家早期用的偽概念。還是要相信大型養殖企業，食品安全是得到保證的。”
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