四川
小滿過后
枇杷大批量上市
枇杷低卡、好吃、營(yíng)養(yǎng)在線
可以減脂控卡
枇杷該如何挑選？
哪些人不適宜多吃？
一起來看看
藥食同源
果花葉皆是養(yǎng)生好物
新鮮枇杷不光口感討喜，每100克果肉熱量?jī)H39千卡至47千卡，屬于升糖指數(shù)比較溫和的時(shí)令水果。它富含β-胡蘿卜素（護(hù)眼）、鉀元素（穩(wěn)血壓）和維生素C，吃起來解饞又能給身體加分。
中醫(yī)認(rèn)為，枇杷是藥食同源佳品，果、葉、花各有養(yǎng)生妙用。據(jù)《本草綱目》記載，枇杷“潤(rùn)五臟，滋心肺”。
川觀新聞資料圖
枇杷果肉：性涼，味甘酸，具有潤(rùn)肺止咳、生津止渴和胃降逆等功效，對(duì)口干、咽燥、輕度干咳等癥狀有一定緩解作用。
枇杷葉：味苦性微寒，有清肺止咳、降逆止嘔的功效，但需經(jīng)過專業(yè)處理后方可入藥或食用。
枇杷花：味淡性平，常用于疏風(fēng)止咳、通鼻竅。其香氣清雅，適合泡茶或煮飲，作為溫和的日常調(diào)養(yǎng)食材。
枇杷葉能止咳
但不建議采摘鮮葉直接食用
枇杷葉是止咳用藥主力，能不能摘取鮮葉直接食用？如何安全食用枇杷？
首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京中醫(yī)醫(yī)院呼吸科主任醫(yī)師祝勇說，如需使用枇杷葉止咳，還是建議前往正規(guī)醫(yī)療機(jī)構(gòu)或者藥店，在中醫(yī)師的指導(dǎo)下使用炮制過后的枇杷葉。
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專家介紹，首先因鮮枇杷葉中含有苦杏仁苷，長(zhǎng)期大量食用會(huì)有中毒風(fēng)險(xiǎn)。
其次，鮮枇杷葉表層含有絨毛，如不去除干凈反而會(huì)導(dǎo)致咽癢咳嗽。
第三，鮮枇杷葉上易殘留農(nóng)殘及蟲卵等。特別是道路旁及公園內(nèi)栽種的枇杷果樹，主要作用是綠化觀賞。園林部門會(huì)噴灑防治病蟲害藥物，不可避免會(huì)有藥物殘留。切不可盲目服用。
第四，勿食枇杷核。枇杷果核含苦杏仁苷成分高，嚼碎吞食后易中毒。
第五，枇杷果食有量、莫空腹。枇杷果雖多汁美味，但含有的有機(jī)酸可能會(huì)刺激胃黏膜，所以不宜空腹食用，食用也要控量。
吃枇杷分清體質(zhì)
這幾類人要慎食
枇杷這種時(shí)令水果，大多數(shù)人適合適量嘗鮮。
尤其是春夏換季容易口干咽干、偶爾輕微干咳的人，吃枇杷能潤(rùn)燥舒緩；
經(jīng)常用眼的人群，適量吃枇杷可以抗氧化，養(yǎng)護(hù)眼睛；
腸胃蠕動(dòng)偏慢、偶爾便秘的人群，枇杷里的膳食纖維和果膠能幫助促消化；
在意熱量、減脂控卡又想吃點(diǎn)甜味水果的人，枇杷低卡清甜，負(fù)擔(dān)不大。
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不過，有幾類人群食用時(shí)就要多留意！
? 脾胃虛寒、平時(shí)容易拉肚子的人，枇杷偏涼，吃多容易加重腸胃不適，建議淺嘗輒止；
? 風(fēng)寒感冒、咳白痰的人，大量生吃枇杷，不利于風(fēng)寒證候恢復(fù)；
? 血糖偏高、糖尿病及血糖波動(dòng)不穩(wěn)的人群，枇杷含有天然糖分，需要少量分次食用，同時(shí)留意血糖變化；
? 體質(zhì)偏寒的孕期、經(jīng)期女性，建議根據(jù)自身狀態(tài)少量食用即可；
? 過敏體質(zhì)者第一次吃最好先少量嘗試，確認(rèn)無不適再正常享用。
聽勸！枇杷別亂買
看這4條標(biāo)準(zhǔn)不花冤枉錢
消費(fèi)者在選購枇杷時(shí)，可參考以下標(biāo)準(zhǔn)：
? 果皮呈金黃色，表面帶有自然果粉或“芝麻點(diǎn)”。
? 果皮完整，無明顯破損或黑斑。
? 果蒂新鮮略微泛黃，聞之有清香。
? 手感適中，過軟可能過熟，過硬則未完全成熟。
轉(zhuǎn)發(fā)給身邊愛吃枇杷的家人和朋友吧！
來源：新華社、央視新聞、四川日?qǐng)?bào)
編輯：郭舒曼
責(zé)編：舒怡
編審：阿比伊木
終審：沙勇
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