如果你問一個快消品牌的負責人，“你最看重的零售渠道是什么？”

十五年前，答案可能是線下；十年前，答案可能是天貓、京東；五年前，可能是抖音；而今天，越來越多的人會告訴你：即時零售。

這個曾經被視為 “填補夜間和空白區域需求” 的邊緣業態，正在經歷一場根本性的地位反轉。

如今達利、海天等國民級大品牌，已經陸續將即時零售納入核心戰略布局。

而漢斯、鯊魚菲特、何必醉等一批原生閃品牌，更是在這里實現了彎道超車。

其即時零售銷售額不僅遠超傳統線下渠道，部分甚至已經超過同品類的傳統巨頭。

然而，有兩個問題卻困擾著絕大多數品牌：

為什么多數大品牌遲遲無法入局，新品牌卻能在這里快速崛起？

品牌想要抓住這波紅利，到底要跨過哪些門檻？

對此，即時劉說專訪了專注即時零售品牌服務的聚峰數智聯合創始人張雷召。

和聚峰數智一起深度拆解品牌入局即時零售的痛點，探尋品牌入局即時零售渠道的破局思路。

一、渠道反轉：即時零售不再是 “補充”，而是 “核心”

過去，行業對即時零售的認知非常單一：它就是一個 “補漏” 的渠道。

當用戶半夜想買東西，或者周邊沒有超市的時候，才會想到即時零售。

但今天，這個認知已經徹底過時了。

即時零售已經從 “邊緣補充”，升級為品牌商不可缺少的增長新業態。

它用 “只做線上、無實體門臉、5000+SKU、24 小時營業、30 分鐘送達” 的模式，重構了零售的效率邊界。

更值得關注的是行業的兩極分化：

·一邊是多數大品牌的集體滯后：很多大品牌關注即時零售已經四五年，但至今仍未全面入局。

·另一邊是新品牌的集體爆發：一批沒有傳統渠道包袱的新品牌，把即時零售作為主戰場，跑出了驚人的增長速度。

·比如在聚峰數智打造的閃品牌——鯊魚菲特，銷售額同比增長 1427.84%；甚至其服務的品牌最高同比增長超過 2600%。

這種分化的背后，是渠道邏輯的根本變化。

傳統零售的游戲規則，在即時零售這個新賽道里，已經完全失效了。

二、兩大門檻：為什么 90% 的品牌做不好即時零售？

很多品牌以為，做即時零售就是把線下的商品搬到線上，找幾個運營上架就行。

但真正做了之后才發現，即時零售，特別是閃電倉的運營邏輯，比傳統超市要難得多。

歸根結底，品牌入局即時零售，尤其是閃電倉，必須跨過兩道無法繞開的核心門檻。

第一道門檻：重構適配渠道的商品價值鏈

入局閃電倉的第一步，不是選品，而是算賬。

閃電倉的成本結構，和傳統超市、便利店完全不同：

用戶的實付訂單，普遍比線下低 10%-20%；

平臺要從中扣除6% 的運營服務費；

騎手配送成本，還要再占20% 左右。

這意味著，品牌必須為渠道預留至少 30% 以上的毛利空間，才能讓整個鏈條轉起來。

如果用傳統線下的利潤結構去做閃電倉，必然會陷入 “賣得越多，虧得越多” 的死循環。

除此之外，還有一個容易被忽略的履約難題：全國 1.8 萬家綜合類閃電倉，幾乎都是中小倉，沒有大倉。

大倉基本只覆蓋百貨、水飲等輕貨，重貨和拋貨的履約能力幾乎為零。

這對品牌的供應鏈能力，提出了極高的要求。

這正是多數大品牌遲遲無法全面入局的核心原因：

利潤不夠：傳統商品的利潤結構，無法匹配閃電倉的成本要求；

管控太難：全國散點式的倉店布局，讓商品質量管控難度呈指數級上升；

價格風險：擔心新渠道的低價策略，沖擊原有線下價格體系，影響品牌長期價值。

第二道門檻：掌握 “電商 + 超市” 的雙重運營邏輯

如果說價值鏈是入場券，那么運營就是生死線。

即時零售的運營，是電商邏輯和超市邏輯的疊加，復雜度遠高于任何單一渠道：

線上，你需要有流量思維和用戶思維，通過數據驅動優化搜索排名、曝光轉化和用戶留存；

線下，你需要有顧客思維和履約思維，保障商品動銷、庫存周轉和配送效率。

這種雙重屬性，使得閃電倉的運營成本顯著高于傳統超市。

所有的運營動作，都必須圍繞數據展開：

動銷率好不好？

庫存周轉快不快？

缺貨率高不高？

任何一個環節出問題，都會直接影響店鋪的權重和流量。

而這恰恰是多數傳統品牌的能力短板。

他們擅長線下的渠道管理，卻不懂線上的流量玩法；

擅長大批次的供應鏈交付，卻不懂碎片化的倉店運營。

三、專業破局：聚蜂數智如何幫品牌打通閃電倉全鏈路？

面對這兩道高門檻，品牌靠自己摸索，不僅成本高、周期長，而且成功率極低。這時候，和專業的服務商合作，就成了最高效的選擇。

聚峰數智正是看到了品牌的這一核心痛點，打造了一套覆蓋 “選品 - 推廣 - 運營 - 物流 - 售后” 的全鏈路閃電倉增長解決方案。

1. 全國性的渠道覆蓋，解決 “鋪不進去” 的問題

做閃電倉，首先要解決的是 “貨能進去” 的問題。

聚蜂數智構建了行業領先的渠道網絡：

聚蜂惠采：擁有 300 余人的全國業務團隊，已服務 100 余個快消品牌入倉合作，全國覆蓋閃店倉超 16000 家，渠道遍布 31 個省份；

聚蜂閃購 / 醫藥：自有美妝、成人、醫療、寵物等垂類倉店 1000 家，為垂類品牌提供專業化運營服務。

同時，聚蜂數智合作零售品牌超30個，覆蓋即時零售生意規劃、營銷活動、廣告投放等定制化合作，全方位滿足品牌多元需求。

此外，作為2025 年美團閃購精準廣告核心代理商，聚蜂數智業務覆蓋美團閃購、淘寶閃購、京東秒送、抖音小時達等 7 大主流即時零售平臺，能夠為品牌提供全平臺的廣告投放、營銷促銷和人員培訓服務。

2. 全鏈條的供應鏈服務，解決 “賺不到錢” 的問題

針對閃電倉的價值鏈難題，聚蜂數智打造了完整的供應鏈解決方案：

第一步實現渠道深入合作，搶占頭部閃電倉渠道，精準布局市場；

第二步打造多物流方案，自建常溫、冷藏等多種中心倉，適配多物流運送方式，實現全方位鋪貨閃電倉；

第三步落地閃電倉線下運營SOP，保障動銷方案高效執行；

第四步輸出有效O2O方案，實現動銷方案落地，助力品牌突圍。

這套體系，幫助品牌重新設計了適配閃電倉的商品價值鏈，既保障了渠道的利潤空間，又避免了對原有價格體系的沖擊。

3. 全案化的運營服務，解決 “做不起來” 的問題

針對品牌的運營短板，聚蜂數智從四大維度搭建了全案服務體系：

用戶分析：針對新客、老客、競品客群等分類，進行定向投放和引導；

商品分析：標準化商品結構，為閃店倉一對一定制產品規格，重點打造核心爆品；

渠道分析：依托空間、位置、消費城市等數據，打造適配的消費場景；

品牌運營：提供分層營銷服務，單維度推行 “渠道 × 選品” 通補型促銷，多維度打造 “場景 × 人 × 選品” 智慧促銷，覆蓋居家、聚會、禮贈等 6 大核心場景。

同時，聚蜂數智為品牌規劃了全年全節點的營銷節奏，形成了 “每月招商 - 商家聯動 - 三方活動上線 - 貨品供給 - 預算管理 - 結案復盤” 的標準化流程，保障品牌生意全年不斷檔、穩步攀升。

4. 可驗證的增長成果，用數據說話

截至目前，聚蜂數智已合作湯臣倍健、三全、黃天鵝、自然堂、網易嚴選等 100 余個知名品牌，全量合作品牌閃店倉銷售額均實現翻倍增長。

聚蜂數智打造了多個行業標桿案例：

從 0 到 1 孵化品牌新零售業務，助力品牌月交易額從 1 萬元提升至 100 萬元；

打造【輕食季】品類活動，合作品牌 10 家，站內頁面瀏覽量超 120 萬，GMV 達同期 1281%，品牌訂單用戶增長 100%；

中秋節期間，助力品牌搭建營銷矩陣，實現銷售額 10 倍增長，關鍵品類詞 100% 跳轉品牌商品，日曝光量超千萬。

四、寫到最后

即時零售的本質，是用更高的效率，滿足用戶的需求。

它之所以能爆發，是因為它把 “人找貨” 變成了 “貨找人”，把 “次日達” 變成了 “30 分鐘達”。

如今，即時零售已經再是一個 “可選” 的渠道，而是所有快消品牌的 “必選” 渠道。

不過，渠道的紅利從來不是普惠的，它只會留給那些能夠快速理解新渠道邏輯，并且愿意為之調整自身能力的人。

對于品牌來說，現在的問題已經不是 “要不要做即時零售”，而是 “怎么才能做好即時零售”。

畢竟，在這個快速變化的時代，最大的風險不是犯錯，而是錯過。