上海的夜有多少種打開(kāi)方式？可以是蘇河灣的非遺市集，可以是市中心的美食嘉年華，也可以是一場(chǎng)精釀啤酒盛會(huì)。

“精彩夜上海”

多元業(yè)態(tài)跨界融合翻開(kāi)新一“夜”

隨著“五五購(gòu)物節(jié)”進(jìn)入熱度延續(xù)與成果釋放階段，2026“精彩夜上海”系列活動(dòng)全面鋪開(kāi)。記者昨天提前探訪今年夜間經(jīng)濟(jì)創(chuàng)新場(chǎng)景和特色消費(fèi)業(yè)態(tài)，上海正在以多元業(yè)態(tài)、跨界融合和開(kāi)放創(chuàng)新的方式，持續(xù)推動(dòng)夜間經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展，彰顯國(guó)際消費(fèi)中心城市魅力。

一個(gè)夜排檔，六成外籍客

你印象中的市中心露天街頭夜生活是怎樣的？位于市中心Found 158的FEAST 2026美食嘉年華第二周活動(dòng)以“大排檔Dai Pai Dong”為主題熱力開(kāi)啟。記者在現(xiàn)場(chǎng)看到，作為夜食消費(fèi)場(chǎng)景的代表性實(shí)踐，這里的熱鍋炒、冰啤酒、現(xiàn)做塔可人氣爆棚，外擺位座無(wú)虛席，更吸引大量外籍游客到訪。游客伊沙告訴記者，他在朋友推薦下來(lái)到這里，以“啤酒+烤串+市集”度過(guò)一個(gè)美好的夜晚，“在這里完全沒(méi)有語(yǔ)言障礙。”
“FEAST美食嘉年華上周亮相，上周末客流量超過(guò)1萬(wàn)人，預(yù)計(jì)本周末還將有所提升。”Found 158總經(jīng)理周文介紹，作為上海知名的時(shí)尚夜生活地標(biāo)，這里外籍客流占比超過(guò)六成，現(xiàn)場(chǎng)還有大量攤位的主理人也是外籍人士，形成天然的國(guó)際化氛圍。
來(lái)自墨西哥的Nacho Virgen在上海生活了6年，目前開(kāi)了兩家店，其中Smokin Bowl兩個(gè)月前剛在武寧路開(kāi)業(yè)。此次Nacho帶著新店品牌首次來(lái)到美食集市，“我們主要做的是偏墨西哥風(fēng)味的快餐，現(xiàn)場(chǎng)賣(mài)得非常好，本地客人也很愿意嘗試新口味。”他告訴記者，此次帶來(lái)幾個(gè)招牌菜，菠蘿香辣豬肉塔可賣(mài)得最好，澆汁墨西哥玉米卷是現(xiàn)制現(xiàn)售的，里面裹著辣豬肉，是非常地道的墨西哥菜。
另一邊，來(lái)自澳大利亞的安德魯與來(lái)自波蘭的邁克爾，搭檔支起“TWO GUYS”攤位，卻銷(xiāo)售著越南美食。安德魯告訴記者，兩個(gè)人都已在上海工作生活了8年，從事餐飲行業(yè)，非常喜歡亞洲風(fēng)味，此次在美食嘉年華試水越南菜，現(xiàn)場(chǎng)一度排起長(zhǎng)隊(duì)。
FEAST美食嘉年華負(fù)責(zé)人萬(wàn)莉告訴記者，F(xiàn)EAST是上海借助外擺經(jīng)濟(jì)政策紅利、向全球消費(fèi)者展示24小時(shí)活力之城煙火氣與包容性的重要窗口。活動(dòng)通過(guò)演繹亞洲街頭飲食文化，將城市中心夜生活煙火氣與街頭文化相結(jié)合，更形成“餐飲消費(fèi)+社交互動(dòng)+文化體驗(yàn)”的全鏈路夜間消費(fèi)場(chǎng)景。

一條蘇州河，兩面夜上海

一條蘇州河，在短短一公里內(nèi)展現(xiàn)“精彩夜上海”截然不同的兩面。一面是古韻流傳的非遺夜游市集，另一面是活力四溢的夏夜啤酒節(jié)。
6月5日至14日，“百聯(lián)之夜·蘇河潮韻”非遺造物周在光二倉(cāng)庫(kù)、光復(fù)路沿線開(kāi)幕。作為今年百聯(lián)特色夜消費(fèi)IP重點(diǎn)活動(dòng)，非遺造物周將“金、木、土、布”四大非遺造物體系融入濱水夜間場(chǎng)景，40余個(gè)特色攤位融合美食、商業(yè)、演藝與手作體驗(yàn)。聯(lián)華股份帶來(lái)云南山野風(fēng)味，百聯(lián)股份打造新中式美學(xué)與銀發(fā)樂(lè)活場(chǎng)景，第一醫(yī)藥推出養(yǎng)生手作。白族吹吹腔、云南原生態(tài)鼓舞、阿卡貝拉、紅河州歌舞劇輪番上演，讓傳統(tǒng)文化成為市民可沉浸式參與的夏夜生活場(chǎng)景。
百聯(lián)集團(tuán)活動(dòng)負(fù)責(zé)人李貞介紹，這場(chǎng)非遺造物周是今年“精彩夜上海”的開(kāi)篇活動(dòng)，也是南北文化交融落地上海的重要呈現(xiàn)。“非遺不只擺在櫥窗里，更要能體驗(yàn)、能帶走、能生活，滬滇攜手聯(lián)動(dòng)，就是要讓地方手藝扎根于上海夜色，走向更廣闊的世界。”她表示，活動(dòng)打破非遺距離感，讓蘇州河成為文化落地、消費(fèi)升級(jí)、城市更新的重要載體，為上海夜經(jīng)濟(jì)賦予更持久的文化內(nèi)涵。
一公里外，麥香四溢的啤酒節(jié)火熱開(kāi)場(chǎng)。6月5日至7日，第四屆上海精釀啤酒節(jié)在蘇河灣萬(wàn)象天地·慎余里舉行，打造滬上“夜食+夜娛+夜社交”的沉浸式消費(fèi)標(biāo)桿。記者獲悉，本屆啤酒節(jié)全面升級(jí)陣容，集結(jié)國(guó)內(nèi)外一線精釀廠牌，涵蓋德式拉格、美式IPA、水果酸啤、木桶陳釀等多元品類(lèi)，并增設(shè)草坪自由互動(dòng)、藝術(shù)裝置、潦草小狗萌寵社群等創(chuàng)新玩法，推動(dòng)夜間消費(fèi)從單一餐飲，向年輕化、社群化、情緒體驗(yàn)式消費(fèi)升級(jí)。
2016年創(chuàng)立的本土廠牌“酒花農(nóng)場(chǎng)”年年參與啤酒節(jié)，銷(xiāo)售人員王智博介紹，品牌擁有2000畝自有酒花田，全程使用國(guó)產(chǎn)酒花，產(chǎn)品涵蓋吐魯番葡萄、桑葚、藍(lán)莓、果蔬西打，以及新疆麝香葡萄桶陳酸啤、多款經(jīng)典精釀。“我們希望把最純粹的新疆山野風(fēng)味帶到上海，國(guó)內(nèi)消費(fèi)者更偏愛(ài)低度數(shù)、酸甜清爽的果味口感，這也是品牌持續(xù)迭代的方向。”

來(lái)源：文匯報(bào)