十幾年前，韓式炸雞配啤酒風(fēng)靡中國，年輕人瘋狂追捧，國內(nèi)還有人擔(dān)心：韓國文化入侵會(huì)毀了這一代年輕人。

但是還沒等這一代年輕人變老，中國的連鎖餐飲品牌已經(jīng)反向入侵到了韓國，霸王茶姬、海底撈、楊國福、農(nóng)耕記……一眾中國連鎖餐飲在韓國遍地開花。

韓國年輕人現(xiàn)在出來聚餐，早就放棄了老掉渣的韓式炸雞，而是排隊(duì)買一杯霸王茶姬，去吃一碗中國麻辣燙。

估計(jì)在國內(nèi)卷生卷死的餐飲品牌們打死也不會(huì)想到，韓國市場竟然成為了企業(yè)上升的第二增長曲線。

韓國人估計(jì)也想不到，曾經(jīng)最看不上眼的中國美食，竟然牢牢掌握住了韓國人的胃。

如果要給韓國人最愛的中國美食排個(gè)名的話，那一句話就能概括“奶茶火鍋麻辣燙”。

哎？好像這也是中國年輕人的最愛，看得出來，同為東亞人，韓國人的口味和中國人還是很類似的。

眾所周知，韓國人現(xiàn)在已經(jīng)進(jìn)化到了每天只睡3小時(shí)的地步，所以在韓國年輕人群體中，每天喝的不是水，而是加濃冰美式。

甚至于有很多韓國年輕人已經(jīng)對(duì)咖啡免疫了，一天十杯咖啡還是困。

就在今年4月，韓國人終于迎來了他們的天菜飲品——霸王茶姬。

在中文互聯(lián)網(wǎng)上，霸王茶姬約等于興奮劑。

畢竟一杯伯牙絕弦的咖啡因含量已經(jīng)爆棚了，萬里木蘭的咖啡因更是高的爆炸，白天喝一杯，晚上就能學(xué)花木蘭替父從軍去了。

霸王茶姬在韓國開店首日，就被熱情似火的韓國人包圍了，排隊(duì)三小時(shí)才能買到一杯，買完第一件事就是拍照發(fā)社交媒體。

這個(gè)舉動(dòng)足以證明，中國品牌早就在韓國擺脫了低端的身份標(biāo)簽，轉(zhuǎn)而成為了正兒八經(jīng)的“高端貨”。

為啥？你想啊，你去吃星巴克會(huì)拍照發(fā)朋友圈，去吃路邊攤可能就不會(huì)了，會(huì)不會(huì)發(fā)社交平臺(tái)，就是驗(yàn)證一個(gè)品牌是否高端的最好驗(yàn)證方式。

其實(shí)說起來，霸王茶姬還算是去的晚的，中國茶飲品牌中，蜜雪冰城早在2022年就進(jìn)入了韓國市場，目前在首爾高校周邊開了16家門店。

茶百道2024年1月開出韓國首店，現(xiàn)在已經(jīng)超過20家門店，還拿到了韓國特許經(jīng)營資質(zhì)，已經(jīng)可以在當(dāng)?shù)胤砰_加盟了。

喜茶則緊隨茶百道腳步，在2024年3月進(jìn)入韓國，在江南、弘大、明洞這些核心商圈都開了店。

現(xiàn)在去韓國，你可能有種回國了的錯(cuò)覺，因?yàn)楸榈囟际侵袊滩琛?/p>

奶茶配麻辣燙，在中國是標(biāo)配，在韓國同樣如此。

最早進(jìn)入韓國市場的湯火功夫，2013年就在韓國開店了，算是中國麻辣燙出海的老前輩了。

截止到今年3月，韓國全國已經(jīng)有超過560家門，你想想韓國那點(diǎn)彈丸之地，500多家門店，幾乎就是每條街都有了。

中國麻辣燙巨頭楊國福也不甘示弱。自首爾江南區(qū)首店開業(yè)以來，在韓門店已經(jīng)增加到了16家。楊國福的死對(duì)頭張亮麻辣燙，同樣進(jìn)入了韓國市場。

韓國人對(duì)麻辣燙到底有多愛呢？這么說吧，韓國本土已經(jīng)有品牌開始“抄作業(yè)”了，就照著中國麻辣燙一比一復(fù)刻，而且賣的還很好。

“抄作業(yè)”這事兒，向來只有學(xué)習(xí)差的抄學(xué)習(xí)好的，韓國人一直眼高于頂，能偷偷摸摸地抄，足以證明中國麻辣燙在韓國強(qiáng)大的號(hào)召力。

讓我比較意外的是，以韓國的調(diào)性，難道不應(yīng)該直接宣稱這個(gè)麻辣燙是他們國家的特產(chǎn)嗎？

當(dāng)然，奶茶和麻辣燙確實(shí)吸引人，但要說中國餐飲在韓國混得最好的，那還得是火鍋。

韓國人對(duì)火鍋到底有多愛呢？用美軍剩余材料攢出來的“韓式部隊(duì)火鍋”都能成為韓國最出名的美食，中國品牌這些根正苗紅的中國火鍋，那不得把韓國人香死？

中國火鍋?zhàn)畲蟮木揞^海底撈，從2014年開始進(jìn)韓國，在明洞開了第一家店。

十幾年過去，現(xiàn)在首爾、釜山、濟(jì)州加起來有11家直營門店。

一開始韓國人還看不上，所以銷售額一般般，海底撈2020年在韓國一年賣了139億韓元。

最近這兩年韓國人發(fā)現(xiàn)海底撈的美味了，幾乎每個(gè)店都是爆滿的狀態(tài)，到2024年海底撈的年?duì)I業(yè)額就漲到了781億韓元。

去年更猛，直接干到了1177億韓元，約合人民幣5.4個(gè)億。

來自中國的國貨品牌，給了韓國人一點(diǎn)小小的震撼。

畢竟免費(fèi)美甲、免費(fèi)拉面表演這些事兒，在中國司空見慣了，對(duì)于韓國人來說，卻是新鮮玩意兒。

更狠的是自助小火鍋的龍頭龍歌，2024年12月在江南開了第一家店，到現(xiàn)在不到一年半的時(shí)間，已經(jīng)在韓國開了9家門店了，擴(kuò)張速度甚至比某些韓國本土品牌還要快。

那問題來了，為什么這兩年韓國突然對(duì)中國餐飲品牌這么上心？

原因很簡單，中國餐飲的美味和服務(wù)是一方面，更重要的是中國的國際地位在與日俱增。

現(xiàn)在幾乎全世界都默認(rèn)，當(dāng)前世界格局，就是中國和美國之間的較量，韓國人這個(gè)群體，底層邏輯其實(shí)非常簡單：畏威不畏德。

駐韓美軍在韓國作威作福，誰也不敢說什么。為啥？因?yàn)槊绹珡?qiáng)大了。

美軍的垃圾都能被韓國人做成美食，為啥？因?yàn)槊绹珡?qiáng)大了。

以前中國潛龍?jiān)跍Y，韓國人總是對(duì)中國抱有極大的敵意，甚至連帶著看不起中國，看不起中國美食。

但是現(xiàn)在，中國已經(jīng)開啟新賽季打巔峰賽了，韓國人突然發(fā)現(xiàn)：中國竟然能和美國掰手腕？那中國的東西一定很好！中國的美食一定很好吃！一定要去嘗一嘗。

別覺得離譜，這跟可能就是韓國人最簡單的邏輯思維。

一個(gè)很有意思的數(shù)據(jù)對(duì)此：2024年韓國餐飲店的開業(yè)率是18.2%，比前一年的21.5%還低，關(guān)門率更是從14.9%漲到了15.8%。

這說明什么？說明整個(gè)韓國餐飲行業(yè)在收縮，然而中國餐飲品牌卻在持續(xù)擴(kuò)張。

看得出來，中國連鎖餐飲品牌在中國市場徹底飽和以后，已經(jīng)把出海當(dāng)做了唯一的增長路徑。

而且中國品牌在國內(nèi)卷出來的那套本事：標(biāo)準(zhǔn)化、供應(yīng)鏈、成本控制、營銷打法，即便照搬到韓國去，照樣很能打。

下次你再去韓國，如果看到遍地都是中國品牌，千萬不要驚訝，因?yàn)闀r(shí)代不同了，韓國對(duì)中國的餐飲輸出已經(jīng)結(jié)束，現(xiàn)在是中國連鎖餐飲品牌對(duì)韓國輸出的時(shí)代，而且這個(gè)速度還在加快。

相信用不了多久，首爾就會(huì)變得更像一個(gè)中國城市，因?yàn)槟哪亩紨D滿了來韓國的中國品牌。

畢竟，好吃的，是不分國界的。

（初一）