北京
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祁門(mén)縣探索“茶菌融合”循環(huán)農(nóng)業(yè)模式，把茶枝、茶末廢料資源化利用，成為培育食用菌的優(yōu)質(zhì)基質(zhì)，開(kāi)展特色菌菇種植，雙向延伸紅茶、食用菌產(chǎn)業(yè)鏈，為鄉(xiāng)村全面振興注入綠色動(dòng)能。
黃山祁菌農(nóng)業(yè)科技示范基地聯(lián)合黃山學(xué)院技術(shù)團(tuán)隊(duì)開(kāi)展多組原料配比試驗(yàn)，研制出以茶枝、茶末為主要原料的菌棒配方，形成獨(dú)特風(fēng)味。經(jīng)檢測(cè)，平菇肉質(zhì)厚實(shí)、鮮香濃郁，并含有咖啡因、茶黃素、表兒茶素等成分，和普通平菇形成差異化競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)?！坝貌柚?、茶末替代傳統(tǒng)木屑制作菌棒，既能化解茶葉加工廢料處理難題，也為祁紅產(chǎn)業(yè)拓展了新的增值空間?！被刎?fù)責(zé)人楊軍介紹。
據(jù)了解，基地堅(jiān)持“茶枝代木”綠色栽培模式，打造專屬茶系食用菌品牌，目前栽培祁紅平菇菌棒3000棒，收獲鮮菇12000斤。產(chǎn)出鮮菇全部售罄，主要供應(yīng)本地商超和農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，市場(chǎng)反響良好。按市場(chǎng)均價(jià)5元/斤計(jì)算，本季實(shí)現(xiàn)銷售近6萬(wàn)元，實(shí)實(shí)在在鼓起了群眾的“錢(qián)袋子”。在平菇栽培形成穩(wěn)定技術(shù)和生產(chǎn)的基礎(chǔ)上，該縣農(nóng)業(yè)部門(mén)將圍繞祁門(mén)紅茶資源，完善茶菌融合產(chǎn)業(yè)鏈布局。啟動(dòng)“祁紅香菇”試點(diǎn)種植，擴(kuò)大茶廢料循環(huán)利用，拓寬特色食用菌品類，深挖茶菌融合產(chǎn)業(yè)附加值，持續(xù)釋放循環(huán)農(nóng)業(yè)發(fā)展?jié)摿Α?/p>
下一步，該縣將持續(xù)以茶枝、茶末循環(huán)利用為切入點(diǎn)，依托農(nóng)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新，推動(dòng)特色菌菇產(chǎn)業(yè)提檔升級(jí)，充分利用縣域生態(tài)資源，延伸綠色循環(huán)產(chǎn)業(yè)鏈，增強(qiáng)本土菌菇產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力，帶動(dòng)農(nóng)戶增收，助力縣域綠色經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展。（張微芳）
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