不是迷信，今日五月十五，牢記：1要躲，2要接，3要吃，4不做，順利過夏

明天農歷五月十五，是民間傳統中的"大端午"——五月初五為"小端午"，五月十五為"大端午"，五月廿五為"尾端午"，一年三個端午，大端午的分量最重。這一天同時疊加了望日（滿月之夜）和九毒日之一的雙重身份。

因此五月十五是一個頗具意義的日子。雖并無迷信色彩，但古人在長期生活實踐中總結出的一些經驗和習俗，能助力我們更好地度過炎炎夏日。今日五月十五，不妨牢記“1躲，2接，3吃，4不做”，讓生活順遂安康。

1躲：躲午時暑熱

五月十五臨近夏至，正午（11:00~13:00）陽氣極盛、暑火最烈，民間講究"躲午"。

老話說："端陽躲一辰，一年都安穩。"《夏時養生錄》記載："五月重午，午時火極旺，熱毒侵體，易擾心神、耗氣血。"這不是迷信，而是古人順應天時、保護身心的智慧。純夏季養生：

1. 正午紫外線最強、地表高溫，露天暴曬極易中暑、曬傷，中老年人高溫易誘發頭暈、血管不適；
2. 此時河邊、草叢潮氣、蚊蟲、暑毒最重，別下地干活、不要戶外久待；
3. 在家歇晌、開窗通風，避開濕熱濁氣，護住陽氣，整年少長痱子、濕疹。

2 接：兩件團圓事，家和人安

第一：接女兒女婿回家

大端午最重要的事之一，就是接出嫁的女兒、女婿回家團聚。民間有"端午比年大，姑娘回娘家"的說法，在屈原故里秭歸，這一習俗被稱為"躲端陽"。

為什么叫"躲端陽"？

五月為"毒月"，五月十五又是"九毒日"之一，古人認為這天陰陽相爭、邪氣較重。父母心疼女兒，便以"躲午"為名，接女兒一家回娘家團聚，既避邪氣，又敘親情。

具體怎么做？

娘家父母：提前準備豐盛的飯菜，邀親朋好友團聚，席間雄黃酒（現在多以黃酒代替）必不可少

出嫁女兒：不能空手回娘家，根據經濟狀況帶上粽子、酒肉、水果等禮品

團聚內容：一家人圍坐吃飯、話家常，比春節團年飯還熱鬧宜昌民歌唱得好："姑娘回娘家，雙腳像羊叉，三步并做兩步走，喜鵲叫喳喳。進門一撲趴，叫聲爹和媽，娘問女兒吃點啥，糯米打糍粑。"

民歌唱得好："姑娘回娘家，雙腳像羊叉，三步并做兩步走，喜鵲叫喳喳。進門一撲趴，叫聲爹和媽，娘問女兒吃點啥，糯米打糍粑。"

第二； 接新鮮艾草菖蒲進門

換掉初五干枯艾草，清晨采帶露水新鮮艾草、菖蒲掛門窗，煮溫水擦手腳脖頸，天然驅蟲祛濕，減少蚊蟲叮咬。

3吃：黃鱔、豆腐、紅莧菜

第一：黃鱔——"端午黃鱔賽人參"

農歷五月黃鱔最肥美，性溫味甘，補中益氣、除風濕、強筋骨，恰好對癥五月濕熱。江浙一帶將黃鱔列為端午"五黃"之首，荊楚大地同樣重視。

推薦吃法，臘肉炒黃鱔（鮮香下飯，中和鱔魚土腥，適配五月餐桌）

食材；黃鱔段 400g、農家臘肉 150g、生姜、大量新蒜、干辣椒少許、蔥段、料酒、生抽、少許白糖

做法；第一：預處理

1. 黃鱔用鹽 + 面粉反復搓洗黏液，溫水沖凈瀝干；
2. 臘肉冷水下鍋煮 10 分鐘，去掉多余鹽分和煙熏味，切薄片；
3. 蒜切片、姜切絲備用。

第二：烹飪步驟

1. 干鍋不放油，下入臘肉小火煸炒，逼出油脂，臘肉邊緣微卷盛出；
2. 鍋里留臘肉豬油，倒入鱔段，中小火煎至兩面焦黃；
3. 放姜絲、蒜片、干辣椒爆香，沿鍋邊淋料酒去腥；
4. 倒回臘肉，放 1 勺生抽、一點點白糖提鮮，翻炒均勻；
5. 加小半碗清水，小火燜 5 分鐘，讓鱔魚吸滿臘香味；
6. 開大火收干湯汁，撒蔥段翻勻直接出鍋。

第二；豆腐——寓意清白平安

豆腐被稱為"平安豆腐"，是大端午"三白"（白豆腐、白瓜、新蒜）之首。

四大寓意

紀念屈原，守清白風骨：豆腐潔白方正，對應屈原一身清白、不與濁世同流合污的氣節，大端午吃白豆腐是感念先賢、期許做人坦蕩清白。

"腐"諧音"福"：吃豆腐 = 吃福，寓意把福氣吃進肚里、守住家宅福運；豆腐方方正正，象征家宅安穩、做人端端正正。

白菜豆腐保平安：五月十五是驅邪避災的日子，講究平安順遂，豆腐搭配小白菜，清香美味又有好彩頭。

三白驅毒：五月十五是九毒日正中，濕熱毒氣最重，老話說"五月吃三白，整年不受暑"，白豆腐清熱潤燥、排濕毒。

推薦吃法，黃瓜拌豆腐。簡單清爽降火

食材；嫩豆腐 1 盒、黃瓜 1 根、新鮮大蒜 4 瓣、生抽 2 勺、香醋半勺、香油少許，蔥花可選，不放辣椒

做法：

1. 豆腐盒底部四個角扎小孔，倒扣完整脫盒，放在盤子里，用刀切成大塊。
2. 黃瓜洗凈，用刀拍裂，切成小段，圍在豆腐四周。
3. 大蒜拍扁剁成蒜泥，全部鋪在豆腐上面。
4. 生抽、香醋混合攪勻，淋在食材表面，滴幾滴香油。
5. 上桌前輕輕拌勻即可，不用過度攪拌避免豆腐碎爛。

第三：紅莧菜——避五毒、保一夏平安

民間有句老話："五月莧，正當時；六月莧，當雞蛋；七月莧，金不換。"農歷五月正是紅莧菜最鮮嫩的時候，葉片肥厚、莖稈脆嫩，口感最佳。過了五月，莧菜變老變硬，口感大打折扣。

五月十五是大端午、九毒正中一天，紅莧菜莖葉紫紅，湯汁鮮紅：紅色壓五毒，驅散暑天濁氣、蚊蟲邪氣避五毒、保一夏平安；寓意日子紅紅火火、霉氣病氣全消，月圓家宴討紅火好彩頭。

推薦吃法，皮蛋莧菜湯。紅湯鮮亮，好喝，美味。

食材：紅莧菜 1 大把、皮蛋 2 個、大蒜 3 瓣、少許鹽、香油、清水、可選少許瘦肉片

做法：

1. 莧菜摘去老根黃葉，鹽水泡洗干凈瀝干；皮蛋去殼切小塊；大蒜拍碎。
2. 鍋中少許油，下蒜末小火炒香，放入皮蛋稍微煎一下，煮出來湯色更濃不發腥。
3. 倒入足量清水大火燒開，煮 3 分鐘讓皮蛋鮮味釋放。
4. 放入紅莧菜，煮至菜葉變軟、湯汁變紅。
5. 加適量鹽調味，關火滴幾滴香油即可。

4不做

第一：不出遠門

五月十五是"望日"（月圓之夜），古人認為月圓引力最強、陰氣較重；同時又是"九毒日"之一，陰陽相爭，宜靜不宜動。盡量安安穩穩待在家里或附近，遠行的事緩一天。

第二；不爭吵

五月十五是團圓的日子，一家人好不容易聚在一起，和和氣氣最重要。天氣炎熱、心火旺盛，遇到不順心的事深呼吸三次，"退一步海闊天空"。傳統認為爭吵會破壞一年的福氣。

第三：不晚歸河邊

五月是"毒月"，傍晚和夜間水邊陰氣較重，蚊蟲蛇蟻活躍。端午前后河水溫度遠低于氣溫，驟然接觸冷水易引發肌肉痙攣。尤其帶孩子和老人的家庭，天黑前回家，不要在水邊逗留。

第四；不洗冷水澡

五月陽氣浮于體表，內臟反而相對虛寒。出汗后毛孔大開，冷水一沖，寒邪趁虛而入。中老年人血管調節能力減弱，冷水刺激容易引發血壓波動。可以用艾草煮水泡澡，放溫后擦拭身體，既應景又驅寒祛濕。

五月十五的這些講究看似繁瑣，本質上是老祖宗傳下來的"夏季養生指南"——避暑、祛濕、驅蟲、養心、團圓，每一條都有生活智慧在里面。它們不僅是生活的一部分，更是民族精神的傳承。

在現代社會，我們應當遵循這些傳統習俗和生活建議，能讓我們更好地適應夏季的氣候，保持身體健康，順利度過這個夏天。