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本文轉自：人民網-海南頻道
人民網海口6月28日電（記者李學山）6月27日，“自貿護航，水產安心——海南水產品質量安全科普”系列活動暨“自貿港水產大講堂”第二期在海口友誼陽光城舉行。本次活動由海南省水產品質量安全檢測中心聯合科研院所與龍頭企業共同舉辦，是海南首次系統解讀反季節小龍蝦稻蝦綜合種養生態模式的科普活動，旨在向公眾普及水產品質量安全知識，破除消費誤區，引導科學選購與健康消費。
活動現場。主辦方供圖
講座以很多人愛吃的小龍蝦為切入點，橫向梳理了小龍蝦的發展起源、變遷路徑、稻蝦綜合種養的技術亮點以及海南反季節培育模式的優勢，揭秘“熱帶速度”下海南小龍蝦與內陸產區在生長節律、品質風味上的核心差異；縱向串聯了自貿港紅利下的產業扶持、科研院所的技術攻關、龍頭企業的標準化落地與面向消費者的食品安全科普，呈現“產、學、研、推”協同生態。
三位主講嘉賓從質量安全、物種特性到產業實踐進行了系統解讀。海南省水產品質量安全檢測中心質量安全科科長陳波帆結合長期從事水產品質量安全檢測的實踐經驗，系統介紹了海南水產品質量安全保障體系，幫助現場觀眾提升了對水產品選購與安全消費的科學認知。海南省海洋與漁業科學院水產養殖副研究員佟延南從學術視角切入，深入講解了克氏原螯蝦的起源歷史、種類特征與生活習性及其高蛋白、低脂肪等潛在健康價值。海南星源泰農業科技有限公司董事長秦紅明介紹了海南“冬蝦春稻”生態輪作模式與1500畝標準化稻蝦綜合種養基地的運營經驗。據介紹，海南憑借天然溫室優勢養殖的小龍蝦，上市時間錯開內地主產區旺季，以訂單化供應直供沿海高端餐飲與電商渠道，形成“反季節+高品質”的差異化銷售模式，實現了“一水兩用、一田雙收”的生態循環。
活動現場。主辦方供圖
活動現場設置了多輪有獎問答環節，觀眾就水產品選購、小龍蝦食用方法、海南稻蝦產品辨識等實際問題與專家深入交流。參與活動的市民表示，通過講座不僅吃得更放心，也更直觀地感受到了海南反季節小龍蝦與稻蝦綜合種養的獨特魅力。
海南省水產品質量安全檢測中心相關負責人表示，“自貿港水產大講堂”系列講座將持續以公眾需求為導向，推出更多系統化、主題化的科普活動，將科學、權威、實用的水產知識送入千家萬戶，為守護人民群眾“舌尖上的安全”、助力鄉村振興與海南自貿港建設貢獻力量。
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