來源：市場資訊

（來源：中國消費者報）

近日

上海市市場監督管理局

公布

第三批網絡餐飲食品安全專項治理工作

典型案例

涉及肉制品摻假摻雜、出借證照

虛假宣傳、變造許可等違法違規行為

6家網絡餐飲單位肉制品摻假摻雜

5家涉案金額達到入刑標準

2026年4月9日、10日，上海市市場監管局執法總隊與上海市公安局環境資源和食品藥品犯罪偵查總隊在前期暗訪排摸基礎上，對上海市閔行區浦江鎮宸宸餐飲店、上海市普陀區旺林餐飲服務部、上海市寶山區張凱小吃店、上海市寶山區琪迪小吃店、上海市浦東新區曹路鎮慕蕓餐飲店等6家網絡餐飲單位開展聯合執法行動。經查，上述6家網絡餐飲單位存在使用馬肉、豬肉等非驢肉原料加工成“驢肉火燒”“驢肉粉絲湯”等驢肉菜品對外銷售的違法行為，查獲涉案食品約56公斤，涉案金額44.8萬元。

6家餐飲單位的上述行為違反《食品安全法》相關規定。其中，5家餐飲單位因經營摻假摻雜食品的涉案金額達到入刑標準，上海市市場監管局執法總隊依據《行政處罰法》《行政執法機關移送涉嫌犯罪案件的規定》相關規定移送公安部門。同時，對另一家未構成犯罪的餐飲單位立案查處。

上海朵頤居餐飲管理有限公司

出借營業執照和食品經營許可證

2026年4月2日，浦東新區市場監管局對上海朵頤居餐飲管理有限公司開展執法檢查。該公司將自己的營業執照、食品經營許可證出借給兩家商戶，用于在淘寶閃購、美團等網絡平臺上線經營。上述兩家商戶現場無法提供合法有效食品經營資質（已另行立案查處），線上平臺均使用該公司證照信息，該公司行為構成出借營業執照、食品經營許可證的違法行為。

當事人行為違反《主體登記管理條例》《食品經營許可和備案管理辦法》相關規定，浦東新區市場監管局依法責令改正并給予警告和罰款的行政處罰。

上海馳甜餐飲管理有限公司

黃浦分公司將外賣訂單

委托第三方蛋糕店進行加工制作

2026年4月，執法人員在對轄區內的網絡餐飲外賣平臺店鋪開展網絡巡查中，發現該商戶開設的網絡店鋪為了提升競爭優勢，在其網店中上傳了其他蛋糕店的門店、蛋糕照片，照片內容與其實際經營情況不符。另查實，該商戶存在將接到的外賣訂單委托第三方蛋糕店進行加工制作的違法行為。

當事人的行為違反了《網絡餐飲服務食品安全監督管理辦法》《網絡反不正當競爭暫行規定》相關規定，黃浦區市場監管局依法責令其立即改正并給予罰款的行政處罰。

上海云祥食品有限公司

在網絡食品經營中

使用虛假食品經營許可證

2026年4月28日，靜安區市場監管局接到市局交辦的“幽靈店鋪”線索后，對上海云祥食品有限公司開展網絡巡查及現場核查。經查，當事人系肉類生鮮食品銷售經營者，因未取得糕點類食品制售（含冷加工操作）經營許可項目，無法通過電商平臺資質審核，其平臺店鋪內現制現售糕點類商品被下架并禁止編輯、銷售。為恢復上架經營，當事人聯系陳某，由陳某通過技術手段變造當事人食品經營許可證，將主體業態信息篡改為“食品冷加工糕點制售”，后上傳至網絡平臺并通過審核，用于經營使用。

當事人的上述行為符合《刑法》第二百八十條第一款所規定的犯罪情形，涉嫌構成買賣、變造國家機關公文、證件罪。靜安區市場監管局依法將該案移送上海市公安局靜安分局偵查。

徐匯區敬東餐廳

擅自變更餐廳布局

2026年3月19日，徐匯區市場監管局根據徐匯區網絡餐飲食品安全專項治理工作要求對天鑰橋路327號的無堂食外賣聚集區開展重點整治時發現，位于聚集區內2層裙房2108室的當事人經營場所布局與其至徐匯區市場監管局申請食品經營許可證時審核批準的經營場所布局不一致，當事人原粗加工區域及洗消間隔斷已拆除。上述變更情況未至徐匯區市場監管局辦理過相應的變更手續。

當事人擅自變更餐廳布局的行為違反了《品安全法》相關規定，且當事人在兩年內因相同違法行為已被徐匯區市場監管局作出警告的行政處罰。徐匯區市場監管局依法責令當事人立即改正，并作出罰款的行政處罰。

上海浦洱山茶飲有限公司

使用“非遺”等字樣虛假宣傳

2026年1月15日，楊浦區市場監管局收到相關線索，反映轄區內上海浦洱山茶飲有限公司在網絡平臺店鋪中不當使用“非遺”等字樣宣傳產品。經查，當事人在淘寶閃購及美團外賣平臺店鋪上銷售自制茶葉蛋和自制飲品，并非經認定的非物質文化遺產，也無傳承人實際參與監制，存在虛假或者引人誤解的商業宣傳行為。

當事人的行為違反了《反不正當競爭法》相關規定。楊浦區市場監管局依法責令當事人停止違法行為，并給予罰款的行政處罰。

中國消費者報新媒體編輯部出品

來源/中國消費者報·中國消費網

記者/劉浩

編輯/李曉雨