北京
不少人都有這樣的感覺，那就是今年的夏天似乎來得特別快，立夏前后，就已經可以明顯感受到暑熱了，而后就是反復的氣象變化，雷雨頻繁，但整體趨勢依然未變，那就是氣溫的上升，尤其是在夏至以后，高溫一直未斷，老人們經常說“時候到了”。眼下7月來了，小暑一天天臨近，所謂“小暑大暑，上蒸下煮”，夏天最熱最悶的日子越來越近了。當然對于這段時間的氣候還有一個最恰當的表達，那就是三伏天，這是整個夏季乃至全年里的“重頭戲”。
伏者，代表著陰氣受陽氣所迫藏伏地下的一種狀態，自古以來便被人們用來代指潮濕悶熱的天氣，屆時宜伏不宜動，非常形象。根據《史記·秦本紀》中記載，當時因夏季酷熱，秦德公設立“伏日”進行祭祀以攘解熱毒，這被普遍認為是三伏天的正式開端，由此來看，三伏天這種古來的，用來計算暑熱氣候的方式在我國已經延續了兩千七百余載。時至今日，其對我們的生活依然有著重要的參考和指導意義。因而每年夏季來臨之時，人們都會格外關注三伏天的具體時間，以此來判斷最熱的日子。
一直以來，三伏天的確定都是采用節氣與干支歷互相配合的方式，我們只要記住兩句口訣便可以推算出當年的具體情況，那就是“夏至三庚進頭伏”“立秋一庚進末伏”，而其中的庚便是十天干中的一個，其與十二地支兩兩結合，循環計日。每10天便會有一個庚日，因而夏至到立秋之間所出現的庚日數量，直接影響著中伏為10天還是20天，因而不同年份中，三伏天的整體時長會有30天或是40天兩種情況。今年（2026年）的具體時間分布已出，從7月15日開始數頭伏，一直到8月23日為末伏收尾，中間跨越40天，屬于加長版。這意味著高溫暑熱的天氣將會延續40天。
雖然夏天代表著熱，但不同的年份熱度還是會有所差異的，所以自古以來，人們便會在三伏天來臨之際，通過其時間的早晚來判斷炎熱程度。久而久之也總結了很多的經驗，流傳至今。其中一句便是“早入伏，涼颼颼；晚入伏，熱死牛”，相信很多人都聽過，那么今年屬于早還是晚呢？三伏天里會特別熱嗎？早了解早準備，下面就來看看吧~
在民間傳統里，入伏的早晚主要有兩種方式來區分，其一便是從夏至到入伏之間的時間長短，少于20天為早，超過20天則屬于晚。另外一種方式便是看入伏所對應的農歷日期，在五月為早，六月為晚。
根據民諺來看，入伏時間早的年份，地表熱量還來不及大量積攢，在冷暖空氣交鋒的過中，雷雨天頻繁，給人帶來清涼之意，同時伏天來得早，退的也早，在末伏中已是立秋，早晚溫差明顯，也給人以涼颼颼的感覺。
反之入伏晚的話，地表熱量經歷充分的積攢，蓄熱明顯，容易出現高溫少雨天氣，前期所積攢的熱量持續釋放，一直到末伏依然暑熱明顯，且經常會有“秋老虎”造訪。因而人們以“熱死牛”的夸張說法來表達。
今年屬于早還是晚呢？從6月21號夏至到7月15號之間，時間間隔是超過20天的，同時在農歷中入伏是在六月的第二天，所以兩種方式都可判斷屬于入伏較晚的情況。在這段時間里，地表日熱量經過了充分了積攢，結合民諺來看，今年的三伏天或許會格外炎熱，其實現在已經可以感受到明顯的暑氣了，在7月下旬到8月中旬之間的中伏，酷暑或許會達到峰值，雖然雷雨天氣多，但由于其多屬于分散性的，因而也難以從實質上消解暑熱。今年的三伏天值得我們重視起來。
飲食是養生的主要形式，從現在到三伏天里，要多喝些湯湯水水，來補充水分和營養。下面就來跟大家分享一道清潤可口又營養的【絲瓜蝦滑湯】，經常給家人喝，清補潤燥強體質。
1、先來處理蝦，用鮮蝦來做，味道和口感都更好，一一剝出后，清理干凈了，放入料理機，加一點新鮮的姜，混合打成小顆粒狀。
2、倒在碗中，里邊加個蛋清，一點地瓜粉，鹽，繼而多攪拌一會兒，其餡料上勁。
3、絲瓜清洗并且刮掉外層的皮，改成大塊即可。
4、起鍋放油，先在里邊加點蒜和蔥花，烹入一點生抽，香氣釋放出來，往里邊添上清水，絲瓜放里邊一起燒開。屆時火候調小，蝦泥做成丸子放進去，繼續再煮五分鐘，熟透后湯汁補充一點醋，鹽，再撒一小撮枸杞即可。
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