上海
近日，中華人民共和國自然資源部發布《節地技術和節地模式推薦目錄（第五批）》，“南橋源·鼎豐醬園”案例入選“向功能轉換要品質”優秀案例，成為上海市唯一入選該類別的典型案例。
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一座老醬園，承載一座城市的記憶
鼎豐醬園是許多奉賢人熟悉的城市記憶。擁有160余年歷史，是上海歷史最悠久的釀造企業之一。其腐乳釀造技藝被列入上海市非物質文化遺產，2006年獲評首批“中華老字號”。
隨著產業升級，鼎豐新廠搬遷至莊行工業園區，老廠區也完成了歷史使命。奉賢沒有選擇拆除重建，而是依托“南橋源”城市更新項目，讓老建筑繼續講述城市故事。
更新，不只是修房子，更是重塑城市品質
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如今的鼎豐醬園，醬油車間、黃酒倉庫、包裝車間等歷史建筑得以保留，煙囪、水塔等工業構筑物經過保護性改造，成為新的城市地標。馬賽克、水刷石、瓦罐等工業元素也被重新設計，串聯起百年釀造文化與現代建筑語言。
向功能轉換品質，奉賢探索城市更新新路徑
鼎豐醬園以城市更新為契機，堅持在保護中更新、在傳承中發展，通過規劃調整、功能優化、存量建筑活化利用和空間品質提升，實現老工業廠區向產教融合文創園轉型，為存量土地盤活利用提供了可借鑒、可推廣的實踐樣本。
南橋源整體規劃圖
作為“南橋源”城市更新的重要組成部分，該項目累計新增公共活動空間8萬平方米、公共設施用地16萬平方米，高效更新利用土地20萬平方米，持續完善老城區公共服務功能，提升居民生活品質，并先后獲得多項榮譽。
此次入選自然資源部全國優秀案例，不僅是對鼎豐醬園項目實踐成效的肯定，也是對奉賢持續推進城市更新工作的認可。
從百年醬香，到創新活力；從工業遺存，到城市客廳。鼎豐醬園，正以新的姿態，續寫著奉賢城市更新的新故事。而奉賢，也將繼續以更高品質的城市更新實踐，不斷探索存量時代高質量發展的“奉賢路徑”，為新時代城市更新貢獻更多可復制、可推廣的實踐經驗。
報送：奉發集團
編輯：王鵬
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