晚上8點，天色剛剛擦黑，余熱尚未消散。在河南平頂山市魯山縣東來金蟬養(yǎng)殖基地里，林間的蟬鳴一聲高過一聲，織成盛夏獨(dú)有的聲浪。

五六十畝楊樹林整齊排列，一眼望不到頭。樹與樹間距均勻，一根長繩串聯(lián)起整排樹木，繩上系著一撮撮枯枝條；每棵樹約一米高的位置，圍著一圈黃色膠帶；腳下的沙土地松軟濕潤，黑色水管沿著樹根匍匐在地。

此時，抓蟬的工人們已經(jīng)坐在涼亭里，準(zhǔn)備好水桶和手電筒，等待金蟬破土。天色更黑了，在寂靜中，金蟬從洞里緩緩鉆出，沿著樹干往上爬，到了膠帶處打滑，便停在那里。工人們提著水桶穿梭在林間，燈光一照，手一探，金蟬便落入水桶之中。

基地負(fù)責(zé)人苗萌萌今年39歲，干這一行已有8年。他告訴九派新聞，吃完晚飯?zhí)嶂亢褪蛛姡ド狡隆⒘肿永镒ヒ吧s，是很多70后、80后乃至90后的童年記憶，尤其是在北方農(nóng)村。8年前發(fā)現(xiàn)可以人工養(yǎng)殖金蟬時他很是好奇，從兩三畝地試起，不斷擴(kuò)大規(guī)模，如今已有200畝養(yǎng)殖基地，并帶動了周邊七八百戶養(yǎng)蟬。

“人工養(yǎng)的優(yōu)勢就是出土早，能搶市場先機(jī)，銷路根本不愁。”苗萌萌說。他要求從蟬出土到冷凍不超過4小時，以保證新鮮度。

今年6月以來，這片林地已采收20多萬只金蟬，高峰時一晚可采收1.2萬余只。“零售價基本一塊錢一只，客戶先把定金打過來，我收完貨就直接給他們發(fā)走。”

楊樹林地。圖/九派新聞

以下是其自述。

【1】高峰期一晚排摸3遍，可抓上萬只

今年最早發(fā)現(xiàn)蟬殼是5月27日，正式開抓則是在6月3日。那天晚上數(shù)量就突破了一千只，到6月8日更是單晚抓到一萬兩三千只，產(chǎn)量一下就上來了。高峰期維持了七八天，每天都保持在一萬多只的水平。從開始出土到現(xiàn)在，我那一片地已經(jīng)出了二十多萬只金蟬。整個夏天能收五十多天，差不多兩個月時間。

我們每天等天黑開始抓蟬，因為出土?xí)r間有先后，高峰期一晚上要摸排三遍，從八點到十一點，避免有“漏網(wǎng)之魚”。一般是第一遍出土量最多，后面兩遍就比較少了。抓完蟬，我們用水簡單清洗后，會把蟬裝進(jìn)純凈水瓶中冷凍起來便于給客戶發(fā)貨。從蟬出土到冷凍，不超過4小時，這樣可以最大程度保證新鮮和口感。

我這段時間不光自己抓，也收購養(yǎng)殖戶和野生的蟬。銷售分批發(fā)和零售，目前零售價基本穩(wěn)定在1元1只，批發(fā)走量的話再稍微低一點。說實話是供不應(yīng)求的，根本不愁賣，很多客戶都是直接打定金過來，我收完貨就給他們發(fā)走。

目前批發(fā)占三分之二，零售占三分之一，零售雖然剛起步，但也很好賣，主要客源也都是線上，有的是看了我們視頻，有的是朋友吃了覺得好，又介紹新朋友來，回頭客特別多。品質(zhì)上我是有把握的，從抓到裝瓶冷凍，不超過四小時，我們用的是純凈水，凍出來晶瑩透亮。

裝瓶準(zhǔn)備冷凍的蟬。圖/九派新聞

有一個商丘老鄉(xiāng)在浙江，一年買幾千只自己吃，后來他還給我發(fā)信息說我的蟬好吃。像這樣的零售客戶，一次囤一千只兩千只自己吃的，有幾十個，基本都是80后、90后，以河南、山東居多，江蘇、安徽的也有。因為蟬說到底是季節(jié)性的東西，過了夏天就沒了。至于發(fā)貨全國各地都有，但太遠(yuǎn)怕影響新鮮度就不發(fā)了。每天的量我一般是先保證零售訂單，剩下的再批發(fā)出去。

帶殼的金蟬口感偏脆耐嚼，爆炒、干煸、油炸或燒烤都越嚼越香。脫殼后的白蟬炸出來更脆嫩，口感軟一些。白蟬銷量還行，但受眾沒有帶殼的金蟬多。

【2】養(yǎng)殖基地已達(dá)200多畝，已出土林地每畝掙五六千元

我從2018年正式入行養(yǎng)殖金蟬。說起緣由，也算是一次巧合。之前，我家經(jīng)營香菇、木耳批發(fā)生意，常年往返山東臨沂、江蘇徐州送貨，也去微山湖周邊收購木耳。

一次外出收貨時，我結(jié)識了當(dāng)?shù)匾晃唤鹣s養(yǎng)殖戶，對方稱自己承包四五十畝林地專門養(yǎng)蟬，旺季一晚就能采收一兩萬只金蟬，單靠這項產(chǎn)業(yè)年增收三四十萬元，我當(dāng)時心里既心動又好奇，聽說在我們本地也有人在嘗試，當(dāng)即下定決心找人學(xué)，自己試試看。

起初，我用兩三畝林地小規(guī)模養(yǎng)，人工養(yǎng)殖的金蟬生長周期長，種下后要等兩年才能批量出土，其實心里沒底。直到滿一年后，我挖開樹根看金蟬的寄生量，有的已經(jīng)長玉米粒那么大，有的像綠豆大小，我才隱隱覺得“有戲”。

到了2020至2021年，試驗田每畝穩(wěn)定收益三四千元，信心上來了，養(yǎng)殖基地也一步步擴(kuò)張到五六十畝，如今我的養(yǎng)殖基地已有200多畝。現(xiàn)在達(dá)到出土條件的林地，每畝產(chǎn)量能達(dá)到五六千元。

算了算，今年是我干這一行的第8個年頭，關(guān)于人工養(yǎng)殖金蟬的經(jīng)驗，也一點點摸索出來了。比如，養(yǎng)金蟬最好用沙土地，透水性強(qiáng)，而且不能選低洼地，怕遇到連天暴雨，積水排不出去，金蟬遭殃。樹種也有講究，楊樹適合，柳樹產(chǎn)量高，榆樹最好。

所以我最新拓展的地塊全部栽種榆樹和柳樹，這類樹木根系發(fā)達(dá)，金蟬長勢更好、產(chǎn)量也自然更高，只是這批新林地還要再等兩年才能進(jìn)入盛產(chǎn)期。

好多人常問我：小時候頂著頭燈抓的野生蟬，和人工養(yǎng)殖的蟬有啥區(qū)別？我覺得，從外表、口感都是一樣的——蟬都是寄生在樹根上，靠吸食樹汁長大的，區(qū)別在于出土?xí)r機(jī)：野生蟬無人管理，要等暑伏過后，自然界地溫升到臨界值才會破土，有時候爬到高，人沒來得及捉，它就變成了“知了”，而人工養(yǎng)殖的出土?xí)r間和產(chǎn)量大致可控，算是搶了個市場先機(jī)。

現(xiàn)在，人工養(yǎng)殖基地是一家人齊心在經(jīng)營，大家各司其職，分工清晰，大事小事我們都會一起商量。我和妻子主要負(fù)責(zé)蟬苗孵化、種苗銷售、全套養(yǎng)殖技術(shù)輸出，既要對林地進(jìn)行日常養(yǎng)護(hù)，還要給周邊合作養(yǎng)殖戶提供上門技術(shù)指導(dǎo)，同時對接各地客商，還有金蟬的收購與外銷。

我父親主要負(fù)責(zé)卵枝收購，對卵枝篩選、儲存、培育的門道研究得透徹，是我們基地的“總指揮”，把控整體發(fā)展方向。舅舅兩口子專職負(fù)責(zé)基地的日常管護(hù)，舅舅動手能力極強(qiáng)，各類農(nóng)機(jī)、拖拉機(jī)出現(xiàn)故障都能自行維修；像基地內(nèi)的大棚、休息涼亭都是他自主設(shè)計、焊接搭建，整片林地灌溉水系，也是他和父親共同規(guī)劃鋪設(shè)，機(jī)械、基建類工作基本不用外人幫忙。

存放卵枝的冷庫。圖/九派新聞

【3】帶動周邊七八百戶農(nóng)戶共同創(chuàng)收

每年捉蟬季，是我們一家人全年最忙碌的時候，作息完全跟著金蟬的生長規(guī)律調(diào)整。傍晚五六點，一家人先是在基地集合，圍坐在一起吃飯，待天色暗下來，金蟬陸續(xù)破土?xí)r，就到了我們一天工作的最忙碌的時段。

夏季氣溫高，金蟬出土量大，整片林地時常要分三輪搜尋采收。每晚我們都會雇七八個附近的村民一起下地——提著桶、打著大燈，職業(yè)捉蟬，也算帶動了一部分就業(yè)。

金蟬的新鮮度直接決定口感，捉回來的蟬要第一時間泡水、清點、裝瓶冷凍。我們通常用500ml礦泉水瓶，每瓶裝50個，兌上純凈水，直接送進(jìn)冷庫鎖鮮。

有時合作的收購商為了拿到最新鮮的貨，當(dāng)晚就叫貨運(yùn)公司在基地等候，連夜清點裝車。所以晚上的基地，人來人往，絡(luò)繹不絕。除了工人和收購商，附近村民也常吃過晚飯一家老小齊上陣，抓了蟬直接送來賣。有的一家人一晚上能抓三百多只，光一個暑期就能增收幾千元。

完成采收、分裝、交割等工作，一般到了夜里十一二點，到家已是凌晨一兩點。睡不過三四個小時，天不亮又要起來到大棚打水——基地規(guī)模大，除了抓蟬，還常年供應(yīng)蟬苗。很多農(nóng)戶網(wǎng)購種苗常遇到缺斤少兩、成活率低的問題，白天會直接來基地實地提貨，我再手把手講解養(yǎng)護(hù)要點，一忙又是大半天。中午短暫休息，下午送貨、發(fā)快遞，晚上再直播拓展客源……如今，客戶已不局限于本地，廣州、東莞、山東、浙江等地都有長期合作，一天能對外發(fā)出幾千只金蟬。

附近農(nóng)戶來賣蟬。圖/九派新聞

這樣忙碌的日子能持續(xù)五十多天，直到七月底。采收期一過，又要著手收購、整理卵枝，為下一年儲備種苗。

養(yǎng)殖金蟬每個季節(jié)各有重心。春天，林地要除草、澆水、松土。今年我又新擴(kuò)了地塊，補(bǔ)種榆樹、柳樹和果樹，重新規(guī)劃布局；夏天，捉蟬的同時投放蟬苗，也在兩棵樹間掛上卵枝——金蟬出土后，地面會留下洞眼，卵枝上的小蟬苗剛好能落進(jìn)去，成活率反而更高；秋冬季則回收卵枝、修剪整理，入冬前再旋一遍地，松松土，保地溫。

不過，最令人發(fā)愁的是除草。去年河南連著下了兩個月雨，草長到一人多高、齊腰深，人工根本除不過來。后來我投入三四萬元購置了除草設(shè)備，效率才大大提高。

如今，我基本實現(xiàn)了金蟬全產(chǎn)業(yè)鏈一條龍經(jīng)營：對外回收、外銷成品金蟬，收購和售賣蟬卵枝，孵化供應(yīng)蟬苗，同步收購蟬蛻對外批發(fā)。作為返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的“新農(nóng)人”，最讓我開心的，除了每年都能迭代研究更成熟的技術(shù)，還有這些年帶動了周邊七八百戶共同創(chuàng)收，累計養(yǎng)殖面積一兩千畝。

我常想，80后、90后這一代，成家后上有老下有小，既想有穩(wěn)定收益，又能兼顧家人，其實不容易。現(xiàn)在回到家鄉(xiāng)，既陪在家人身邊，又找到了一份能干的事業(yè)——于我而言，是件幸福的事。

九派新聞記者 武菲菲 李愷

編輯 萬璇