北京
“倏忽溫風至，因循小暑來?！?/p>
今日小暑，中國傳統(tǒng)二十四節(jié)氣中的第十一個節(jié)氣，夏天的第五個節(jié)氣。盛夏序幕徐徐拉開。《月令七十二候集解》有言：“六月節(jié)……暑，熱也，就熱之中分為大小，月初為小，月中為大，今則熱氣猶小也?！贝藭r暑氣升騰卻未到極致，出梅入伏，悶熱潮濕的蒸籠天正式登場。
古人將小暑十五天分作三候，描摹生靈避熱百態(tài)：一候溫風至，世間再無涼風，所有風都裹挾滾滾熱浪；二候蟋蟀居宇，田野燥熱難耐，蟋蟀遷到庭院墻角低鳴；三候鷹始鷙，雄鷹避開地面暑氣，盤旋高空自在翱翔。
小暑之“小”，非為輕微，而是相對于大暑而言。此時恰逢入伏前后，“小暑大暑，上蒸下煮”，開啟了俗稱的“蒸籠天”模式。今年是40天“超長三伏天”，7月15日入伏，8月24日出伏。江淮流域梅雨漸近尾聲，“出梅”與“入伏”于此交會，雷暴頻發(fā)，晴雨切換極快。農(nóng)諺“小暑一聲雷，倒轉(zhuǎn)做黃梅”，提醒人們防范“倒黃梅”天氣，做好田間管理，追肥治蟲，護住一年收成。
如果說芒種重在一個“搶”字——搶收搶種，那么小暑則貴在一個“調(diào)”字——調(diào)飲食、調(diào)起居、調(diào)心氣。舊時小暑有“食新”習俗：新打的米麥磨粉制成面餅、面條，先祭祀五谷神和祖先，再與鄰里分享，表達對豐收的祈愿。北方則有“頭伏餃子”的講究，薄皮嫩餡配蒜泥姜醋，既補苦夏耗損，又避“濃油重醬”傷脾。南方水鄉(xiāng)講究“時物清補”，民諺“小暑黃鱔賽人參”，此時的黃鱔肉質(zhì)肥美、性溫味甘，最宜冬病夏補；“蜜汁藕”清熱養(yǎng)血、安神助眠；一盤清炒綠豆芽，脆嫩爽口，亦是解暑良品。魯南、蘇北一帶則有“吃伏羊”的傳統(tǒng)，一碗熱氣騰騰的羊肉湯下肚，大汗淋漓間，寒濕盡散，正所謂“以熱制熱”的辯證之道。
小暑也是“曬伏”的好時節(jié)，趁著驕陽暴烈，將受潮的衣物被褥搬出晾曬，去潮防蛀，是對日用物資的一次全面盤點。小暑時節(jié)，人體陽氣外浮，宜平心靜氣、勞逸結(jié)合，順應“春夏養(yǎng)陽”的原則。多飲白開水，忌受熱后快速冷卻；午睡不宜過長，空調(diào)溫差不超過五度——這些流傳至今的養(yǎng)生智慧，皆是為安穩(wěn)度夏而設。
小暑，既是農(nóng)人田間揮汗的辛勞，也是尋常人家一碗新面、一碟脆藕、一盞清茶的安然。愿我們順應天時，以清為養(yǎng)，在這個溫風驟雨的時節(jié)，護好身心，靜待秋涼。
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