湖北
（通訊員 王靈兒）匠心傳承楚菜韻，技耀江城創新篇。3月30日，武漢餐飲烹飪創新技能大賽在武漢國際博覽中心漢廳精彩開賽，同時武漢市餐飲行業“漢派美食推介官”技能大賽正式開啟報名。本次大賽由武漢市總工會、市商務局指導，武漢市商貿金融煙草工會、武漢市餐飲行業工會和武漢餐飲業協會聯合主辦，以楚菜技藝傳承與創新為核心，以賽育才、以技煥新，為武漢餐飲行業高質量發展注入活力，助力國際消費中心城市建設。
為了推動商文旅體農深度融合，促進武漢餐飲品牌化、連鎖化發展，從2024年到2026年，在市商務局指導、相關部門大力支持下，武漢餐飲業協會和武漢市老字號協會，共同舉辦了兩屆武漢“十大名菜、十大名點”評選活動。在十大名菜十大名點的引領下，武漢美食火爆出圈，藕湯、小龍蝦、熱干面香飄北上廣，“漂亮飯”更是火遍全國。
為了鞏固評選成果，持續擴大武漢“十大名菜、十大名點”影響力，告訴市民和游客“到哪里吃？”，在武漢市總工會指導下，武漢市商貿金融煙草工會、武漢市餐飲行業工會和武漢餐飲業協會，特聯合舉辦武漢市餐飲行業“漢派美食推介官”職業技能大賽。旨在挖掘和培養一批懂餐飲、愛武漢、善傳播的優秀自媒體達人，通過各種平臺，宣傳“十大名菜、十大名點”，講好武漢故事，傳播漢派美食，讓每一位員工都成為漢派美食的“流動名片”，助推武漢國際消費中心城市和旅游強市建設。
據武漢餐飲業協會會長劉國梁介紹，為了讓“漢派美食推介官”技能大賽與推廣武漢地標食材和拉動餐飲消費相結合，給參賽選手提供豐富的素材，此次武漢餐飲烹飪創新技能大賽專門設計了“必選項目”，比賽菜品特別選用了來自江夏區的地標食材武漢活魚江夏鱖，以及福建東歐食品的鮑魚和大連壹魚網海鮮的海參，一是展現百湖之市的食材優勢，二是體現楚菜融合四方的特色。劉國梁表示，歡迎更多的武漢優質地標食材參與到推廣活動中來，助力武漢“十大名菜十大名點”，拉動餐飲消費。
據悉，武漢市餐飲行業“漢派美食推介官”技能大賽將于今日起正式開始報名（報名通道見武漢餐飲業協會官微號），武漢市內餐飲企業創始人、接班人，以及職業經理人、廚師、服務員、行政人員等各崗位職工均可報名參賽。值得一提的是，此次大賽中的獲獎優秀選手，將擇優推薦作為市級相關榮譽的申報對象，同時，納入“工匠人才庫”，優先參與武漢對內對外的美食文化推廣活動。
特別聲明：以上內容(如有圖片或視頻亦包括在內)為自媒體平臺“網易號”用戶上傳并發布，本平臺僅提供信息存儲服務。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
