北京
近日，貴州省市場監(jiān)督管理局發(fā)布 2026 年第 9 期食品安全監(jiān)督抽檢通告，平原縣香之味食品有限公司生產(chǎn)的五香蛋被檢出菌落總數(shù)、大腸菌群嚴重超標，食品安全風險突出。
涉事產(chǎn)品為五香蛋（30 克 / 袋），生產(chǎn)日期 2025 年 9 月 16 日，由山東省德州市平原縣香之味食品有限公司生產(chǎn)，生產(chǎn)地址位于平原縣腰站鎮(zhèn)溫州食品工業(yè)園，在貴州省貴陽市修文縣久長鎮(zhèn)王祥便利店被抽檢不合格。
經(jīng)檢驗，該批次五香蛋菌落總數(shù)實測值 700000CFU/g，國家標準限值為n=5,c=2,m=10?CFU/g，M=10?CFU/g，超標 7 倍；大腸菌群實測值 4500CFU/g，國家標準限值為n=5,c=2,m=10CFU/g，M=102CFU/g，超標 45 倍，兩項指標均遠超安全標準。
菌落總數(shù)、大腸菌群是反映食品衛(wèi)生狀況的核心指標，數(shù)值嚴重超標，說明產(chǎn)品生產(chǎn)加工、包裝、儲存環(huán)節(jié)衛(wèi)生管控缺失，存在致病菌污染風險。食用該類不合格五香蛋，極易引發(fā)腹痛、腹瀉、嘔吐等急性腸胃炎，危害消費者身體健康。
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