廣西
說到北海，更多人第一想到的就是風景，比如：北海銀灘、北海老街、潿洲島、冠頭嶺等，但其實北海除了有好看的風景，還有很多好吃的特色美食~
蝦餅
蝦餅最早流行于江南地區，距今已有近200多年的歷史，北海蝦餅又稱蝦子籺、蝦公籺，最具代表的是珠海路老街李姨蝦餅，用的蝦都是活蹦亂跳的小蝦和紅薯粉油炸而成，在經過炭火的加工后，剛出爐的蝦餅呈麥金色，外脆里嫩，香鮮可口。隔著幾條街都能聞到香噴噴的味道，垂涎欲滴。
卷粉
越南卷粉據說是當地人從越南帶回來的一種特色小吃，經過世代的變遷后更具北海特色。
越南卷粉體積很小，要想吃飽，一定得吃上很多條，所以當地人一般把它當作早餐。當然，只是想小試一兩條也OK啦。越南卷粉的原料是米粉，這種米粉是用米和水磨碎后制成的，然后放到蒸籠蒸一小會，即可出籠。里面可以根據個人的口味做成雞蓉、雞蛋、香菇、蔥花、香菜等餡料，另外也可以抹上沙蟹汁、辣椒醬、酸甜醬等拌著吃，味道鮮美，口感潤滑。
糖水
大家可別被糖水的字面意思給欺騙了，以為糖水真的是在水里加了糖的飲料。實際上糖水算在小吃中，是因為在糖水中加了很多的料，比如西米，紅豆、珍珠這些。在炎熱的夏天，到糖水店里坐下，點上一碗“清補涼”，是整個夏天都十分愜意的事情。冰凍過后的糖水里有西米，珍珠這些小零食，吃起來非常的甜爽，簡直是去暑的最佳小吃！
豬腳粉
北海的豬腳粉就是南方米粉的代表美食之一，豬腳粉是北海非常流行的特色小吃，豬腳粉顧名思義就是以豬腳作為佐料。
豬腳是豬腳粉的靈魂，所以豬腳的用料是非常講究的，要采用精心挑選的豬前蹄，再配以草果、陳皮、胡椒、茴香、丁香、桂皮、八角等十幾種名貴中草藥熬制。這樣熬制出來的豬腳才能做到肥而不膩，脆而不軟。
烤扇貝、生蠔
夜市中最常見的兩大小吃就是烤扇貝、烤生蠔了！在北海這座濱海城市，扇貝和生蠔是最常見的海鮮了，作為稱霸也是的兩大主角，不得不說靠近海邊，近水樓臺先得月，這邊的生蠔和扇貝個頭都比平常家里的夜市要大得多，我在北海吃過的最小的生蠔都有拳頭那么大！簡直充滿了誘惑啊！
沙蟲
北海的沙蟲可是全國聞名的食品，因為個頭很大又非常的環保，在北海的街頭是非常常見的一種小吃。不過很多來旅游的游客都不敢嘗試，因為就像巨型蚯蚓一樣，真正到了這里看過抓到的沙蟲在碗里蠕動之后，就有些難以下咽了。聽我的朋友說，沙蟲可是非常的美味！
牛腩粉
牛腩粉是北海著名的傳統風味美食，記憶中的老味道，因以調制好的熟牛腩做佐料而得名。
一碗好的牛腩粉入味濃郁，口感韌中帶滑，讓人吃了回味無窮，原汁原味的牛骨湯，讓人回憶完整牛骨熬成一鍋湯。牛腩粉起于北海民間，至今已遍及廣西、廣東等地。是很多北海人早餐和宵夜的最愛。
對于一個三面環海的城市，北海的小吃自然而然帶著典型的濱海特色，所以當地很多小吃肯定少不了海鮮了。
（來源：美食推薦攻略）
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