這兩天,杭州天天都在下雨,
這惱人的雨水卻帶來了雨后才有的
昂貴季節限定美味。
前幾天,家住臨平星橋街道的網友燕子
飯后下樓遛彎的時候,
偶然發現小區樓下草坪里面,
居然長滿了地衣。
她趕緊從家里拿了一個籃子出來,
邊散步邊撿,
沒一會兒就撿了滿滿一大籃,
滿載而歸。
看著這滿滿一籃收獲,
網友們紛紛在評論區喊話,
想組隊去撿這難得的美味。
![]()
![]()
有九堡網友說,
前幾天她沒幾分鐘的工夫,
就撿了好幾斤,好吃。
![]()
還有人說好吃是真的,
難洗也是真的
![]()
野生地衣最貴349元/斤
地衣是雨后才有的時令美味,
喜歡生長在潮濕的土壤表面及巖石上,
別名還有“地木耳”“地皮菜”“雷公屎”。
干燥缺水時,
地衣會休眠。
等到雨水過后,它們會一窩窩出現在
水邊、水潤的石頭上、草窩里,
一般春、夏、秋三季都撿到地衣。
地衣是一種念珠藻,
口感脆嫩,比木耳更嫩,
做熟之后有一種特別的香味
有網友直言:味道堪比山珍海味。
![]()
雖然好吃,但是不少網友吐槽清洗很麻煩。
新鮮的地衣摸上去滑膩膩的,
加上長在泥土表面,
攜帶了許多泥沙,
所以清洗起來并不容易。
或許正是因為處理很費精力,
原本小時候地里撿來吃的野菜,
加工后的價格也會貴了不少。
小編在網上搜了一圈,
野生的干貨地衣,
貴一點的要賣到349元/斤!
據現代藥理研究,
地衣有極高的營養價值。
蛋白質含量遠高于雞蛋,
總氨基酸含量能與猴頭菇媲美,
維C更是達到了紫菜的19倍,
具有補虛益氣、滋養肝腎、
清熱解毒等作用。
關于地衣的做法有很多,
地衣清洗干凈后,
可以加雞蛋、咸菜、蔥花炒菜;
也可以放水里煮熟,
加鹽、醬油、蔥花涼拌再上麻油拌勻,
還可以煲湯喝,
不少人鐘愛用咸菜炒地衣。
不過還是要提醒大家,
采食戶外野菜仍需謹慎,
特別是綠化帶內,可能會噴灑農藥,
所以最好不要隨意采摘。
尤其值得注意的是,
不要采摘不認識的野菜,以防誤食。
來源 天天看臨平
編輯 肖旭
審核 張倩 王晨郁
校對 崔勁峰
BREAK AWAY
![]()
![]()
![]()
特別聲明:以上內容(如有圖片或視頻亦包括在內)為自媒體平臺“網易號”用戶上傳并發布,本平臺僅提供信息存儲服務。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.