北京
本文轉自：人民網
人民網記者 馬俊華
六月，吉林省通化縣西江鎮的稻田綠得發亮。風從渾江上游吹來，裹著水汽和稻葉的清香氣味，掠過連片的稻浪，掀起一層層深淺不一的綠。觀光棧道上，臧望喜望著遠處的鴨子撲騰著跳進田邊的水渠，笑意盈盈。
臧望喜是通化縣西江貢米種植水稻專業合作社的理事長，腳下這片河谷，正是當年清廷御貢的貢米核心產區。而這條渾江支流穿過的地塊，是稻米主產區里水土最優、大米口感最好的地方。
臧望喜并不是西江鎮本地人。
“老家在光華鎮，屬于高寒山區，很少種植水稻。只有逢年過節才能吃到大米飯。”回憶起六七歲時對西江大米的向往，臧望喜的語氣里還帶著兒時的羨慕勁兒，“誰家有西江的親戚，逢年過節送來點西江大米，特別讓人羨慕。”
幾十年后，這份“讓人羨慕”的米，被他捧進了全國三十多個省份的廚房。
2011年返鄉考察，2014年正式接手這家可追溯至1962年的國企老廠，臧望喜笑稱：“接手的時候我頭發還是黑的，現在都熬白了。”但他把頭發熬白的這十幾年，西江貢米走向了全國化市場銷售網絡；從單一粗加工，發展到擁有32款產品、年銷大米4000噸、覆蓋全網的現代化農業產業。
如今的西江米業，擁有9500畝有機、綠色水稻種植基地，采用牛耕、鴨稻共作等原生態耕作方式，并通過“統一供種、保價收購”訂單模式帶動1100余戶農戶穩定增收。產品先后通過有機食品、綠色食品認證，獲評國家地理標志產品，并多次斬獲國際米食味品鑒大會金獎。
這片綠浪翻滾的稻田里，藏著的不僅是一粒米的百年身世，更是一場關于科技農業、綠色農業、質量農業、品牌農業的生動實踐。
鴨稻共作，是這片田最生動的綠色注腳。“鴨子吃掉稻田里的各種害蟲和雜草，能有效促進水稻對土壤養分的吸收，控制稻田有害生物的危害，鴨子的糞便還可作為稻田的肥料，形成不施用農藥和化肥的生態種養環境，有效降低了人工管理成本，提高稻米品質。鴨田稻米也成了市場上的搶手貨，高出市場價格一倍有余。”臧望喜笑著說，稻田養鴨生態種養模式，既養出了“生態鴨”，還種出了“生態米”，實現一田雙收、生態效益和經濟效益雙贏。
科技的力量，則在田間地頭悄然生根。企業與通化市水稻研究所合作培育的三個新品種正在拔節生長。“新品種為長粒香米，口感對標‘稻花香’，核心優勢是抗倒伏。”臧望喜介紹，三四年的研發周期，今年秋季就將在50畝試驗田上見分曉。“國產農機工藝升級，污染問題徹底解決，全程機械化作業早已普及，科技正讓這片百年稻田告別‘看天吃飯’。”他說。
“我把全國各地知名大米全部買回來蒸煮對比品鑒。對比下來，我們西江貢米的品質完全不輸任何知名大米。”臧望喜立下企業發展鐵律“絕不貼牌售賣外地大米，全部稻米均產自西江鎮本地。”
守住“貢”字招牌，接住人間煙火。“我們堅持兩條路：死守產品品質、持續全域推廣。”臧望喜介紹，如今，企業員工走進直播間，外部達人引流帶貨，西江貢米直達全國。但臧望喜最看重的，是1100多份訂單合同背后的農戶，“漲價隨行、跌價保底”的訂單模式，讓農戶再也不用擔心糧食積壓，農戶也都信任西江貢米。
這份信任，延伸到了更廣闊的田野。通化縣委、縣政府大力扶持西江貢米產業，在核心水田片區修建了免費開放的觀光棧道和休閑園區。稻田文旅、農耕體驗，讓“貢米”從歷史走進現實。
吉林省對農業的系統性支持，更為企業發展提供了堅實后盾。近年來，吉林省委、省政府以發展現代化大農業為主攻方向，加力實施“千億斤糧食”產能建設工程，制定《吉林大米品牌建設三年規劃（2025—2027年）》，錨定“率先把永久基本農田全部建成高標準農田”的目標，堅持產量產能、生產生態、增產增收一起抓，全力推動糧食產量高位再增長。在這樣的政策土壤中，西江貢米得以從“老字號”走向“新標桿”。
“糧油行業薄利多銷，依靠穩定品質、誠信經營積累市場信任，才能長久立足。”站在觀光棧道上，臧望喜望著眼前的稻田說，“當初接手是懷揣情懷，現在覺得西江貢米得天獨厚的品質和歷史品牌，如果不做大做強，實在可惜。”
如今，全國三十多個省份的百姓餐桌上，都有了西江貢米的香氣。從清廷御貢到百姓飯碗，從黑發到白發，這片河谷里的故事，還在繼續生長。
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