上海
風攜荷香，暑意初長。7月7日，盛夏的第一個節氣小暑如約而至。小暑雖非最熱，卻藏著最動人的夏日景致。塘間荷葉田田、荷花亭亭，碧波翻涌、清香四溢。暑氣漸起、梅雨繾綣，燥熱的夏日里，人間至味，從不負荷塘時令鮮。
老一輩人常說“小暑食荷鮮，一夏少燥熱”，在頭橋街道，藕帶炒肉絲便是適配小暑的絕佳家常菜，微涼的藕帶清熱生津、開胃解膩，剛好治愈盛夏的煩悶苦夏。
精選現采嫩藕帶，洗凈切段保留脆嫩本味，加入里脊肉絲大火快炒，輔以簡單調味。出鍋后的藕帶瑩白脆爽，肉絲鮮嫩入味，葷素相融、清鮮不膩，每一口都吃得到荷塘晚風的清爽。
生于荷塘、長于碧水的藕帶，是小暑專屬的時令珍味。作為蓮藕初生的嫩莖，它藏在層層荷葉之下，吸飽荷塘雨露清風，身姿纖細白嫩、質地脆嫩多汁，自帶一股干凈清甜的荷香。
一池荷色，一席鮮味。荷葉搖曳遮驕陽，藕帶清甜解夏暑，這道樸素的家常小菜，藏著二十四節氣的養生智慧，也藏著奉賢人順應時節、食鮮度日的溫柔生活態度。
小暑炎炎，荷風徐徐
不妨趁時令正好
在煙火三餐里
邂逅專屬于小暑的清涼與治愈
報送：頭橋街道
編輯：凌姍珊
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