四川
6月26日，2026宜賓第四屆長江社區(qū)文化活動暨江安縣大妙鎮(zhèn)第十二屆荷花文商旅消費季活動——“江安西街‘荷’您有約”長街荷花宴開席。本次活動以古街為幕、荷鮮為饌、樂聲為伴，集廚藝比拼、古風(fēng)雅宴、群眾展演、市集展銷、晚風(fēng)音樂會多重玩法，田園荷韻與老街煙火在此相逢，呈上了一場味蕾與視覺兼修的沉浸式夏日盛宴。
活動現(xiàn)場，2026宜賓第四屆長江社區(qū)文化活動暨江安縣“尋味江安?慢煮時光”第二屆特色美食廚藝大比拼總決賽率先點燃西街熱情。12組從兩輪初賽中脫穎而出的家庭戰(zhàn)隊在灶臺前一字排開，鍋鏟翻飛、香氣四溢，本次總決賽設(shè)置了“限時命題”環(huán)節(jié)，要求選手在限時內(nèi)完成魚香肉絲和涼拌豇豆兩道家常菜的同臺競技。看似普通的菜品，卻暗藏玄機——魚香肉絲考驗刀工火候與糖醋比例的精準拿捏，涼拌豇豆則講究焯水?dāng)嗌c蒜香調(diào)味的清爽平衡。
參賽選手魏大翔說：“魚香肉絲做了一二十年了，很少在這么多人面前做，很少比拼，手心里面還冒汗，汗水都出來了，真是越是家常的東西，越見功夫。一個魚香肉絲，一個涼拌豇豆，一熱一涼、一濃一淡，既看選手對經(jīng)典川味的還原度，也看對夏日清爽口感的理解，豇豆（焯）過頭就綿，肉絲炒老就發(fā)柴，細節(jié)決定成敗。”
參賽選手王小英開心地說：“通過比賽我們姊妹之間又增加了友誼，感謝搞這個活動，也讓我們更了解了西街最近的變化，在家門口就有好吃的好玩的。”
傍晚時分，60桌荷花宴沿古街一字排開，荷葉鋪桌、蓮蓬點綴，荷香與晚風(fēng)交織。荷葉雞、蓮藕排骨干鍋、香鹵藕片、銀耳蓮子八寶羮……十余道以荷為材的佳肴次第上桌，食客們舉箸品鮮，贊不絕口。市民孫安平與親朋好友圍坐一起，說道：“身為江安人，我感覺非常幸福，我們正月的九大碗，現(xiàn)在的荷花宴，我是每次都參與了，感覺非常滿意，也給江安人民帶來了非常強的幸福感、滿足感。希望這種活動一直搞下去，搞得更好更美。”宴席間，身著漢服的侍者穿梭添茶，古風(fēng)雅韻讓游客紛紛拍照留念。市民高平表示：“活動辦得好，菜品味道也好，在城市里吃出了荷塘邊的感受。”
與宴席同步開啟的還有西街荷花市集，攤位沿街排布，鮮荷花、嫩蓮蓬、手工藕粉、荷葉茶、蓮子芯等荷塘特產(chǎn)琳瑯滿目，廣大游客可把千畝荷塘原生態(tài)特產(chǎn)帶回家，一站式支持鄉(xiāng)村特色產(chǎn)業(yè)，感受從田間到老街的鄉(xiāng)土好物。
夜色漸濃，西街屋檐下的暖黃燈串次第亮起，老街音樂會拉開帷幕，經(jīng)典老歌次第開唱，音符在石板路上輕輕跳躍。飯后的賓客三三兩兩漫步其間，或倚欄靜聽，或隨節(jié)奏輕搖感受著古街特有的浪漫。帶著父母小孩散步的本地居民陳莉感慨：“燈光、古街、晚風(fēng)，還有這曲子，感覺時間都慢下來了，特別浪漫，這才是真正屬于咱們老百姓的夏夜。”
近年來，江安縣統(tǒng)籌推動城鄉(xiāng)文商旅融合發(fā)展，大妙鎮(zhèn)錨定“荷藕生態(tài)觀光區(qū)、農(nóng)旅融合先行鎮(zhèn)”定位，建成2000畝農(nóng)旅文體融合基地，深挖荷文化、培育荷花宴特色美食產(chǎn)業(yè)鏈，依托“賽事+觀光、體驗、打卡”模式打造“生態(tài)大妙·秀瑞荷源”文旅品牌，已連續(xù)舉辦十二屆荷花旅游消費季；江安西街深耕國立劇專戲劇文脈，打造省級歷史文化街區(qū)文商旅示范標(biāo)桿，常態(tài)化引入大妙荷花宴特色業(yè)態(tài)進駐古街市集，融合荷文化主題活動、戲劇演出、潮流打卡多元場景，塑造“江安有戲·古韻西街”城市文旅名片，依托一席荷花宴串聯(lián)城鄉(xiāng)文旅資源，實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品進城、人氣下鄉(xiāng)，構(gòu)建業(yè)態(tài)互補、資源互通的融合發(fā)展體系。
文/圖：鄒程誠 蔡磊 李妍秋 李秋夢 馮繼原 陳沁雪（江安縣融媒體中心 供稿
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