最近，一個“外賣員打死都不吃的外賣清單”突然登上了各大平臺的熱搜。

有無數(shù)外賣員現(xiàn)身說法，最讓網(wǎng)友們無法接受的，是清單上并不是什么亂七八糟的食物，而是很多網(wǎng)友幾乎每天都會吃的日常外賣——各種粥、燒烤、黃燜雞、麻辣燙、麻辣香鍋、拌飯、炸雞......

有網(wǎng)友驚呼：這幾乎占據(jù)了我每周中午飯的所有品類。

那這些外賣到底為什么不能吃？我們?nèi)粘Ｉ钤撊绾伪苊膺@些“毒外賣”呢？

在眾多外賣員公布的清單中，提及頻率最高的無疑是黃燜雞了。

為什么呢？因為黃燜雞價格便宜，在清單里，很多外賣員解釋：一份賣15塊錢的黃燜雞米飯，平臺要抽成3塊多，滿減商家自掏2塊多，流量推廣再扣掉將近1塊，商家實際到手不到9塊錢。

還得刨去房租水電人工，最后能用在食材上的預(yù)算，大概只有4塊5。

4塊5毛錢，要包含雞肉、米飯、配菜、醬料，甚至還有打包盒和筷子。

這個價格，很多商家如果按照正常的方法去做的話，是妥妥的賠本買賣。

那怎么辦？被逼無奈的商家，只能在食材上動歪心思，本來應(yīng)該選用新鮮的雞肉，現(xiàn)在只能用凍貨了，不僅用凍貨，甚至?xí)x擇一些時間比較長的凍貨。

雖然這些肉會有些異味，但是黃燜雞的調(diào)味料很多，為了掩蓋劣質(zhì)食材的缺陷，商家會大量投放老抽、生抽、蠔油、豆瓣醬、雞精、味精、辣椒、花椒、濃湯膏、增香劑、保鮮劑等等等等。

用厚重的醬料包裹食材，靠濃烈的香味和刺激的口感來麻痹消費者的味蕾。

消費者吃進(jìn)嘴里只覺得香濃入味、下飯解饞，完全嘗不出食材本身的不新鮮。

很多朋友看到這可能會說了，沒事，我點黃燜雞都是選擇正規(guī)連鎖品牌的，不會點小商家的，絕對沒問題！

朋友！你是忘了楊銘宇之前爆出的丑聞了嗎？甚至僅僅只過去了1年多，去年315的時候，無數(shù)媒體報道了楊銘宇黃燜雞的問題——隔夜食材再加熱、各種色素、剩菜清洗二次加工......

有記者在暗訪的時候發(fā)現(xiàn)，楊銘宇黃燜雞門店存在非常多的亂象，其中最讓消費者無法接受的，就是“剩菜二次加工”，沒錯！就是你想的那樣，把上一桌的剩菜里面能吃的再挑出來，然后下一單的時候直接使用。

此外，各種食品安全問題更是層出不窮。

關(guān)于這件事，記者詢問了楊銘宇方面的相關(guān)負(fù)責(zé)人，對方表示會有定期巡查。

但是根據(jù)在多家門店暗訪的經(jīng)歷來看，所謂的巡查基本都是走形式，對于記者發(fā)現(xiàn)的這些問題，巡查人員幾乎都是視若無睹。

這還是正兒八經(jīng)的黃燜雞行業(yè)頂流連鎖品牌，都做到這個地步，至于那些不太知名的小店，更是想都不敢想。

在外賣行業(yè)，食材過期甚至是最“小”的問題了，很多外賣商家為了把控成本和方便，會直接用料理包來充當(dāng)新鮮現(xiàn)做的食物。

這也是為什么，很多外賣員都不建議點拌飯外賣。

因為你點的拌飯外賣，誰也不知道是不是用所謂的料理包做出來的。

有人可能會說了，料理包怎么了？只要是正規(guī)廠家產(chǎn)出的料理包，應(yīng)該也是安全的吧？

這話是不假，但是你要明白，能用料理包充當(dāng)現(xiàn)炒現(xiàn)做的門店，你能指望他給你多認(rèn)真負(fù)責(zé)？

同樣的菜品，大廠出產(chǎn)的10塊一包，小廠的5塊，三無廠家的3塊，你猜這些外賣商家會給你用什么價位段的呢？

而且這些商家既然選用了三無的產(chǎn)品，就足以見得他們對于食品安全毫無任何敬意，上面我們提到的種種問題，很可能會伴隨著三無料理包同步出現(xiàn)。

看到這，很多朋友可能會說：那我一直都是點的我去過的門店，這應(yīng)該沒事吧？

這......可能也有事，因為同一家店，堂食和外賣可能是完全兩回事。

有央視記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，不少地方的門店都在實行堂食和外賣的“雙標(biāo)”策略。

河北有個烤串店老板承認(rèn)：客人來店里，必然是用的新鮮食材，羊肉都是當(dāng)天現(xiàn)宰的羊剔下來的肉，而外賣訂單就統(tǒng)一使用冷凍肉，先油炸再電烤，不到8分鐘，就能完成接單到打包的流程。

“冷凍肉提前腌制，加了不少香料，就算配送后口感變差，顧客一般也吃不出來”。

記者在北京、天津、河北多地走訪發(fā)現(xiàn)，這種做法其實相當(dāng)普遍。

有很多家炒菜的店鋪，記者下單外賣后發(fā)現(xiàn)，工作人員都是直接從冷藏柜里取出預(yù)制好的菜品，簡單加熱就直接放進(jìn)外賣盒，而店內(nèi)堂食的訂單，同樣的菜，卻是廚師現(xiàn)場炒出來的。

其實這件事也不難理解，經(jīng)常店外賣的朋友會發(fā)現(xiàn)，絕大部分門店的堂食和外賣價格差距很大，用了券后，同樣的菜，在外賣平臺上賣的便宜不少。

這其實就不合常理，如果是一樣的菜，外賣比堂食多了打包費、配送費和平臺抽成，怎么會比店里直接買還便宜呢？

唯一的可能，就是外賣和堂食根本就是兩種標(biāo)準(zhǔn)。

那我們普通人到底該如何規(guī)避這些“危險外賣”呢？怎么才能點到安全放心的外賣呢？

其實也很簡單，點單之前先好好看看，這里不是讓你好好看吃什么，而是看看商家主頁，這里當(dāng)然不是讓你看營業(yè)執(zhí)照，畢竟能開門營業(yè)上平臺的大概率營業(yè)執(zhí)照是沒問題的。

那看什么？看地址，如果地址在小區(qū)里面，或者在一些犄角旮旯的小胡同，一看就不是正常對外營業(yè)的，這種店千萬不能買，它坑的，就是咱這些點外賣的人。

其次，最好別點上面咱們提到的那些外賣，這種以重調(diào)料為主的外賣，本身就是食材過期的重災(zāi)區(qū)，我們?nèi)绻荒芡昝婪直孢@家店是否真的健康安全的話，最好還是不點為好。

最后的最后，萬一真吃出問題了，我們要學(xué)會給自己維權(quán)。

保留訂單截圖、問題食品照片、聊天記錄，先找平臺投訴，處理不滿意就打12315向市場監(jiān)管部門舉報。

根據(jù)《食品安全法》規(guī)定，如果外賣真的不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，咱們可以要求商家支付價款十倍或者損失三倍的賠償金。

說到底，價格低得離譜的外賣背后一定有別的地方在省成本。

買外賣，千萬別圖便宜。

（初一）