農歷五月二十三，正是小暑節(jié)氣。《月令七十二候集解》有言：“暑，熱也，就熱之中分為大小，月初為小，月中為大，今則熱氣猶小也。” 小暑過后，氣溫持續(xù)攀升，三伏天的腳步也越來越近。老輩人傳下的生活智慧，最看重順時而為、應季而養(yǎng)。小暑作為入伏前的關鍵過渡節(jié)點，更要把準生活節(jié)奏，做好起居飲食的調整，護住自身氣血，養(yǎng)好脾胃狀態(tài)，才能穩(wěn)穩(wěn)當當入伏，順順利利度過漫長暑季，少受暑熱帶來的不適。民間流傳的小暑傳統(tǒng)習俗，覆蓋生活方方面面，是祖輩總結的夏季養(yǎng)生實用經(jīng)驗，也是代代相傳的生活儀式感，藏著安穩(wěn)度夏的樸素道理。

曬伏掃屋驅潮納吉

小暑到來，南方梅雨季逐步收尾，日照強度一天高過一天。老輩人都清楚，這段時間最該做的事，就是曬伏。民諺常說 “六月六，人曬衣裳龍曬袍”，小暑前后陽光充足、紫外線強，家家戶戶都會把柜中收納的衣物、被褥、鞋帽搬出來，平鋪在陽光下充分晾曬，家中有藏書、字畫的人家，也會把珍藏的典籍、字畫拿出來通風見光，借助烈日的陽氣驅散潮氣與霉味。

暑天空氣濕度大，衣物被褥長期悶在密閉空間里，很容易發(fā)霉、滋生蛀蟲，經(jīng)過正午陽光晾曬過后，潮氣徹底散盡，霉味全部消除，整個伏天使用都干爽舒適。小暑曬伏的好處不止于清潔物品，老輩人還認為，曬伏不只是晾曬物件，更是驅散身上的晦氣、家中的濁氣，陽光帶來的陽氣包裹著家宅，往后的日子都會透亮順遂、平安康健。相傳古時唐僧取經(jīng)歸來，經(jīng)卷不慎落入海中，正是在六月初六這天晾曬經(jīng)卷，才讓典籍完好保存下來，這份習俗也慢慢在民間流傳開來。

曬完物件之后，也別忘了清掃房屋。把墻角、柜邊等犄角旮旯的灰塵雜物清理干凈，開窗通風透氣，讓屋內空氣充分循環(huán)起來，暑濕之氣難以在屋內積存，居住環(huán)境清爽舒心，人也不容易沾染暑天的煩悶不適。夏季居家防潮小妙招有很多，趁著小暑陽光充足做好清潔晾曬，能省去伏天不少麻煩，也能讓居家環(huán)境更潔凈舒適，是成本最低的防潮方式。

藏住陽氣安定心神

小暑養(yǎng)生，核心就在一個 “藏” 字。暑熱蒸騰向上，人體的氣也隨之向外發(fā)散，如果守不住內里的根本，入伏之后很容易出現(xiàn)虧虛、疲憊的狀態(tài)。

頭一樣要藏的，是陽氣。很多人覺得暑天炎熱，就要貪涼解暑，冰飲一杯接一杯，空調從早開到晚，對著風口直吹，睡覺的時候也不蓋腹部。殊不知 “春夏養(yǎng)陽” 是老祖宗傳下的根本養(yǎng)生原則，暑天人體陽氣浮在體表，內里的脾胃反而偏虛寒，過度貪涼的話，寒邪會直接侵入體內，耗損自身陽氣，入秋之后容易反復出現(xiàn)不適，還會加重體內濕氣，讓人整日困重乏力、提不起精神。

藏住陽氣其實并不難，少碰冰飲，常喝溫白開水最養(yǎng)人；空調溫度設置不低于二十六度，風口不要對著頭和肩頸，睡覺的時候搭一條薄毯護住腹部；清晨或者傍晚出門散散步，適當曬曬太陽補充陽氣，把陽氣好好藏在體內，伏天才有足夠的底氣抵御暑濕侵襲。小暑如何養(yǎng)陽是很多養(yǎng)生愛好者關注的話題，順著時節(jié)調整生活習慣，就是最省心也最有效的養(yǎng)陽方式，不用特意吃昂貴的補品，把日常細節(jié)做好就足夠。

第二樣要藏的，是心神。傳統(tǒng)養(yǎng)生理念常說 “暑氣通于心”，天氣越炎熱，人越容易心煩意亂，一點小事就動怒發(fā)火，夜里也翻來覆去難以入睡，不少人還會出現(xiàn)嘴里發(fā)苦、口腔長潰瘍的情況，這都是心火偏旺的表現(xiàn)。心神耗散過多，氣血運行就會紊亂，不光人沒精神，還容易招惹各種小毛病，也就是大家常說的 “情緒中暑”。

老輩人常說 “心靜自然涼”，這句話藏著很深的道理。小暑時節(jié)，少操心繁雜瑣碎的事，少與人爭執(zhí)置氣，多坐下來歇一歇，泡一杯淡茶，看看窗外的樹影，或者侍弄幾盆花草。心神安定下來，火氣自然就消退了，氣血運行順暢，暑熱再盛也難以傷到根本。夏季養(yǎng)心方法有很多，靜養(yǎng)安神是成本最低也最適合普通人的方式，每天抽十幾分鐘靜坐調息，就能幫著安穩(wěn)度過整個暑季。

避忌守矩少生暑病

從小暑到入伏這段日子，是身體適應暑熱的關鍵過渡期，有些事情碰不得，守好相關禁忌，才能少遭罪，安安穩(wěn)穩(wěn)度過伏天。

頭一樣不碰，是過量的生冷冰寒食物。暑天又渴又熱的時候，一口冰飲下去確實暢快，可這份暢快是以損傷脾胃健康為代價的。冰飲、冰水果、冰粥這類食物，寒氣過重，進入腹中會直接損傷脾胃的陽氣，輕則沒胃口、腹部脹疼，重則拉肚子、嘔吐，連著好幾天都緩不過勁來。生腌、冰鎮(zhèn)海鮮這類食物更要少碰，本身性質偏寒涼，再經(jīng)過冷凍，寒氣濕氣更容易積存在體內，讓人渾身浮腫發(fā)沉、四肢無力。

老輩人過日子，暑天解渴從來不用冰飲，溫溫的白開水，或者泡點菊花、金銀花的淡茶水，慢慢喝下去，既能補充水分，又不會損傷脾胃。實在想吃涼的，常溫的瓜果淺嘗幾口就好，不要貪多。小暑飲食禁忌里，生冷寒涼是排在首位的注意事項，尤其是脾胃偏弱的人群更要留心，不要為了一時爽快傷了身體根本。

第二樣不碰，是燥熱油膩的厚味食物。暑天脾胃本身運化能力就比平時弱，要是頓頓吃燒烤、油炸食品，或者肥肉、辛辣刺激的食物，還有羊肉、人參這類溫補作用強的食材，只會加重脾胃負擔，還會把濕熱堵在體內。時間長了，嘴里發(fā)苦發(fā)黏，臉上容易冒痘，排便不通暢，整個人都昏沉沒力氣，還會加重心火旺盛的情況，夜里更難睡安穩(wěn)。

小暑飲食就該以清淡為主，多吃蔬菜少吃肉，少油少鹽，讓脾胃輕輕松松的，才能好好運化營養(yǎng)，扛住伏天的暑氣。夏季養(yǎng)生注意事項里，清淡飲食是貫穿整個暑天的核心原則，能幫身體減輕不少負擔，也能減少濕熱淤積帶來的不適，讓整個人更清爽。

第三樣不碰，是正午烈日下長時間停留。小暑過后，陽光越來越毒辣，尤其是正午時分，是一天當中暑氣最盛、陽氣最旺的時候。長時間在太陽底下干活、走路，很容易出現(xiàn)頭暈惡心、渾身發(fā)軟的不適，嚴重的還會耗傷氣陰，好幾天都緩不過來。戶外勞作或者經(jīng)常出行的人，更要做好防護措施，別硬扛著暑熱出門。

老輩人講究 “午歇”，正午時分放下手里的活計，找個陰涼通風的地方歇一歇，瞇上一刻鐘，養(yǎng)養(yǎng)精神。實在要出門，就戴好帽子、做好防曬，避開十一點到下午兩點這段最熱的時間，別拿自己的身體硬扛暑氣。中暑的預防方法里，避開高溫時段出行是最直接有效的方式，日常做好作息調整，就能大大降低中暑的風險。

應季而食消暑養(yǎng)身

民以食為天，暑天養(yǎng)生，更要靠日常飲食調理。選對了應季食材，不用花大價錢進補，就能吃出好狀態(tài)。小暑必吃的 6 種食物，都是應季又平價的家常食材，做法簡單，一家老小都適合吃，順著時節(jié)吃，既能消暑祛濕，又能養(yǎng)護脾胃，安安穩(wěn)穩(wěn)度過苦夏。

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民間素來有 “小暑吃藕” 的說法，小暑前后的蓮藕脆嫩鮮甜，最是養(yǎng)人，也是傳統(tǒng) “小暑三寶” 之一。《本草綱目》里記載，藕能 “交心腎，厚腸胃，固精氣，強筋骨”，它性寒味甘，既能清熱涼血，緩解暑天的煩熱口渴，又能健脾開胃，幫著打開食欲，很適合暑天沒胃口的時候吃。小暑吃藕的好處還有很多，日常常吃對身體很有益處。涼拌藕片是夏天最受歡迎的蓮藕家常做法，清爽解膩，做法簡單，上手零失敗。

挑選新鮮脆嫩的蓮藕，削去外皮，用清水沖洗干凈表面的淤泥。
將蓮藕切成厚薄均勻的薄片，切好后放入清水中浸泡，滴入幾滴白醋防止氧化發(fā)黑。
鍋中加入適量清水，大火燒開，放入藕片焯水一分鐘左右，至藕片微微透亮即可。
將焯好的藕片撈出，立刻放入涼白開中過涼，保持脆爽的口感。
瀝干藕片水分，放入盤中，加入少許食鹽、生抽、香油，也可以根據(jù)口味加少許白糖提鮮。
用筷子將藕片與調料充分拌勻，靜置兩分鐘入味，就可以直接食用了。

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老話說 “小暑黃鱔賽人參”，不是沒有道理。小暑時節(jié)的黃鱔，肉質最肥美，營養(yǎng)也最足，是民間公認的小暑第一補。黃鱔性溫味甘，能補氣血、強筋骨、除風濕，暑天濕氣重，人體陽氣浮散，吃黃鱔正好能溫和補陽，又不會像大補的食材那樣上火，正應了 “春夏養(yǎng)陽” 的道理。小暑黃鱔的營養(yǎng)價值很高，是暑天進補的好選擇。很多人不知道黃鱔怎么做好吃，清燉的做法最能保留營養(yǎng)，鮮而不膩，很適合全家一起吃。
步驟 1：選購鮮活的黃鱔，處理干凈內臟與血水，用溫水洗去表面的黏液，切成均勻的段狀。
步驟 2：準備幾片生姜、少許蔥段，生姜切片，蔥段切段備用，也可以準備幾顆枸杞點綴。
步驟 3：鍋中放入少許食用油，油溫微熱時放入姜片爆香，倒入黃鱔段輕輕翻炒至表面微微變色。
步驟 4：加入足量的清水，大火將湯汁煮開，煮開后撇去表面的浮沫，保持湯色清亮。
步驟 5：轉成小火慢燉二十分鐘左右，燉至黃鱔肉質熟透，湯汁呈現(xiàn)奶白色。出鍋前加入少許食鹽調味，撒上少許蔥花，就可以盛出飲用了。

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綠豆是暑天的 “消暑神器”，老輩人傳了一代又一代，是家家戶戶暑天必備的食材。《本草綱目》里說綠豆能 “解諸熱，益氣，解酒食諸毒”，它味甘性寒，清熱解暑的效果最好，暑天喝一碗溫溫的綠豆湯，渾身都清爽，還能幫著補充出汗流失的水分。很多人煮綠豆湯都煮不對，掌握綠豆湯的正確煮法，才能發(fā)揮最好的消暑效果，湯色碧綠，口感清甜。夏季喝綠豆湯的禁忌也要留心，不要冰鎮(zhèn)后飲用，避免傷脾胃。

取適量綠豆，用清水淘洗兩遍，挑出干癟的壞豆與雜質。將淘洗好的綠豆放入鍋中，加入足量的清水，清水與綠豆的比例大概是十比一。
大火將鍋中的清水燒開，燒開后保持大火煮五分鐘左右，此時湯色碧綠清亮。轉成小火繼續(xù)煮十分鐘，煮到綠豆剛剛開花的狀態(tài)就可以關火，不要煮得過于軟爛。
根據(jù)個人口味加入少許冰糖，攪拌至冰糖融化，蓋上鍋蓋燜兩分鐘。
將綠豆湯放至溫熱就可以飲用，不要放涼冰鎮(zhèn)，避免損傷脾胃。

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冬瓜是夏天的 “補水菜”，水分足，熱量低，怎么吃都不胖，是暑天祛濕消腫的好食材。它性寒味甘，能清熱利水、消腫解毒，暑天濕氣重，身體容易水腫，小便不順暢，多吃點冬瓜，能幫著把體內的濕熱水氣排出去，身體也輕松。冬瓜怎么吃祛濕效果好是很多人關心的問題，冬瓜海帶湯是最經(jīng)典的家常搭配，清淡鮮美，喝著沒負擔。冬瓜祛濕湯的做法簡單，新手也能輕松學會。

挑選新鮮的冬瓜，削去外皮，挖掉內部的瓜瓤，用清水沖洗干凈，切成厚薄均勻的片狀。
取適量干海帶，提前用清水泡發(fā)，泡發(fā)后洗去表面的鹽分與泥沙，切成寬條備用。
鍋中加入適量清水，大火燒開，先放入海帶條煮三分鐘，讓海帶的鮮味釋放出來。
倒入切好的冬瓜片，繼續(xù)大火煮開，煮開后轉成中火煮五分鐘，煮至冬瓜片變得透明。
加入少許食鹽調味，也可以滴入幾滴香油提香，不需要加過多復雜的調料。
關火后燜一分鐘，讓味道充分融合，就可以盛出食用了。

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小暑暑熱擾心，很多人夜里睡不著，白天心煩意亂，嘴里還長潰瘍，這都是心火旺的表現(xiàn)。蓮子正好能養(yǎng)心安神、清心火，還能健脾止瀉，是暑天養(yǎng)心的好食材。《神農本草經(jīng)》把蓮子列為上品，說它 “主補中，養(yǎng)神，益氣力”，很適合暑天心神不寧的時候吃。蓮子怎么吃養(yǎng)心是很多人關注的問題，蓮子養(yǎng)心食譜里，蓮子百合粥是最適合日常食用的，軟糯香甜，老少皆宜，早餐晚餐吃都合適。

取適量大米，用清水淘洗干凈，浸泡十分鐘左右，讓米粒吸飽水分更容易煮爛。
準備適量干蓮子與干百合，分別用清水泡發(fā)，蓮子可以保留少許蓮子芯，清心效果更好。
鍋中加入足量清水，大火燒開，放入淘洗好的大米，再次煮開后轉成小火慢煮。
煮十五分鐘后，放入泡好的蓮子與百合，攪拌均勻，繼續(xù)小火慢煮。
再煮二十分鐘左右，煮至米粒開花、蓮子軟糯，粥變得濃稠順滑就可以了。
根據(jù)個人口味可以加少許冰糖調味，攪拌均勻后就可以關火盛出。

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絲瓜是小暑前后的應季蔬菜，鮮嫩可口，價格也便宜，是夏天餐桌上的常客。它味甘性涼，能清熱化痰、涼血解毒，暑天容易口干舌燥，肺熱咳嗽，多吃點絲瓜能緩解不適。而且絲瓜水分足，還有滋潤皮膚的作用，夏天吃對皮膚也好。夏季吃絲瓜的好處有很多，日常常吃對身體很有益。絲瓜蛋湯的做法是家家戶戶都會的家常湯品，做法簡單，鮮爽開胃，十分鐘就能做好。

挑選鮮嫩的絲瓜，削去外皮，用清水沖洗干凈，切成大小均勻的滾刀塊。
準備兩個雞蛋，打入碗中，用筷子充分攪打均勻，直到蛋清蛋黃完全融合。
鍋中加入適量清水，大火燒開，放入切好的絲瓜塊，煮兩分鐘左右至絲瓜變軟。
沿著鍋邊緩緩倒入打散的蛋液，倒的時候不要攪拌，讓蛋液自然形成蛋花。
待蛋花定型后，用勺子輕輕推動幾下，加入少許食鹽調味，滴入幾滴香油。
關火后撒上少許蔥花提香，燜半分鐘就可以盛出飲用了。