原文首發(fā)于微公號(hào):在日尋唐2
日本自動(dòng)販賣機(jī)的存在感,是超越便利店的存在。不論在繁華都市,還是深山老林,毫無(wú)意外,都能看到自動(dòng)販賣機(jī)的身影。
今年三月下旬我?guī)д渲檠靥窖篁T行,在和歌山和三重縣路段,沿海山道前后很久看不到便利店,也看不到聚集的民居,在這片山路崎嶇,人煙稀少之地,順山路轉(zhuǎn)上一個(gè)彎,忽然就看見(jiàn)了路邊的自動(dòng)販賣機(jī)。
它孤零零地站在那里,旁邊沒(méi)有商店,沒(méi)有店員,也沒(méi)有招牌。只有一排按鈕,一點(diǎn)燈光,幾瓶冰水和熱咖啡。當(dāng)時(shí)我有一種很激動(dòng)的情緒,望向它,不像一臺(tái)冰冷的機(jī)器,更像一個(gè)被安排在路邊的“社會(huì)節(jié)點(diǎn)”。你以為自己已經(jīng)離開(kāi)城市很遠(yuǎn)了,但它提醒你,這里仍然沒(méi)有被生活遺忘。
當(dāng)然我這次回國(guó),在很多車站里也有見(jiàn)到自動(dòng)販賣機(jī),相同的設(shè)備,相同的原理,但相比日本,國(guó)內(nèi)就顯得太稀有了。日本自動(dòng)販賣機(jī)的數(shù)量與執(zhí)著,分布于島國(guó)的大小角落,哪怕是在通行不便的離島上,它也可能杵在那里,安靜地亮著燈。
日本人早已習(xí)慣了自動(dòng)販賣機(jī)隨處可見(jiàn)的這種景象,但對(duì)我這種外來(lái)的觀察者來(lái)說(shuō),很容易引出一個(gè)問(wèn)題:這玩意兒到底賺錢嗎?畢竟這個(gè)社會(huì)是完全依靠資本運(yùn)轉(zhuǎn)的,沒(méi)有誰(shuí)會(huì)傻乎乎不求回報(bào)。
在東京、大阪、名古屋這些大城市,自動(dòng)販賣機(jī)當(dāng)然能夠?qū)崿F(xiàn)盈利。因?yàn)槭袇^(qū)人流密集,購(gòu)買頻率高,一臺(tái)機(jī)器放在好位置,就是一個(gè)二十四小時(shí)不休息的飲料店。
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可是在鄉(xiāng)下、山區(qū)、海邊,那些孤零零的機(jī)器,就不能只用“賺不賺錢”來(lái)解釋,它們更像是一種基礎(chǔ)設(shè)施。
日本社會(huì)很有意思的一點(diǎn),是它對(duì)“細(xì)節(jié)可達(dá)性”特別執(zhí)著。路燈要亮,公交時(shí)刻表要準(zhǔn),廁所要干凈,飲料要容易買得到…哪怕只是一個(gè)很小的需求,也會(huì)被認(rèn)真對(duì)待,自動(dòng)販賣機(jī)正是這種社會(huì)性格的縮影。
自動(dòng)販賣機(jī)解決的不是大問(wèn)題,而是小問(wèn)題。口渴了,買水;冷了,買熱咖啡;趕路時(shí),買一瓶茶;深夜加班疲憊了,買一罐能量飲料,這些需求放在人生里都不算重要,可偏偏是這些小事,構(gòu)成了一個(gè)人對(duì)社會(huì)的安全感。
一個(gè)社會(huì)能不能讓人安心,不只看醫(yī)院、學(xué)校、警察局這些大系統(tǒng),也看你半夜走在路上時(shí),能不能順手買到一瓶水。日本自動(dòng)販賣機(jī)之所以能遍布任何地方,依賴背后的幾個(gè)條件:
第一個(gè)條件,是信任。
自動(dòng)販賣機(jī)常年擺在路邊,里面有商品,有現(xiàn)金,有設(shè)備。它們沒(méi)有人看守,大多地方也沒(méi)有監(jiān)控盯著。按理說(shuō),這是一種很脆弱的商業(yè)形態(tài),如果經(jīng)常被砸、被撬、被破壞,這個(gè)系統(tǒng)根本運(yùn)行不下去。
可是在日本,自動(dòng)販賣機(jī)就是可以安靜地站在那里。不是完全沒(méi)有犯罪,而是總體上,人們默認(rèn)不會(huì)去破壞它。這種信任不是一天形成的,它來(lái)自長(zhǎng)期的社會(huì)訓(xùn)練:不是自己的東西,不要碰;公共空間里的東西,不要隨便破壞;沒(méi)人看見(jiàn),也不代表可以亂來(lái)。
日本人的秩序感,有時(shí)候讓人覺(jué)得拘謹(jǐn),但它確實(shí)給社會(huì)換來(lái)了一種低成本的便利。機(jī)器不需要被鐵籠子鎖起來(lái),商品不需要被層層保護(hù),路邊的設(shè)施可以放心擺放,這背后其實(shí)是一種很珍貴的公共信用。
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第二個(gè)條件,是物流。
我們看到的只是一臺(tái)機(jī)器,實(shí)際上它身后站著一整套配送系統(tǒng)。哪臺(tái)機(jī)器什么飲料賣得快,什么時(shí)候需要補(bǔ)貨,夏天多放冰飲,冬天多放熱飲,城市機(jī)器一天補(bǔ)幾次,山區(qū)機(jī)器幾天補(bǔ)一次,這些都不是隨意的。
日本的自動(dòng)販賣機(jī)不是“放在那里就完了”,它是被維護(hù)、被補(bǔ)充、被統(tǒng)計(jì)、被更新的。這也是日本社會(huì)很典型的地方:表面看起來(lái)平靜,背后其實(shí)有一套非常細(xì)密的運(yùn)行機(jī)制。
所以,你在山里買到的一瓶水,不是偶然出現(xiàn)的,它背后有廠家、配送員、路線規(guī)劃、電力供應(yīng)、機(jī)器維護(hù)、銷售數(shù)據(jù),還有一套長(zhǎng)期穩(wěn)定的商業(yè)網(wǎng)絡(luò)。一臺(tái)小小的自動(dòng)販賣機(jī),真正值得我們關(guān)注的,不是只能賣飲料,而是它說(shuō)明這條路已然被納入了社會(huì)運(yùn)行之中。
第三個(gè)條件,是日本人對(duì)“不打擾”的偏愛(ài)。
在日本,很多服務(wù)都盡量減少人與人的直接接觸。拉面店有食券機(jī),停車場(chǎng)有自動(dòng)精算機(jī),醫(yī)院有自助掛號(hào)機(jī),車站有自動(dòng)售票機(jī),路邊有自動(dòng)販賣機(jī)…這并不是因?yàn)槿毡救瞬恍枰?wù),除節(jié)約成本外,還在于他們喜歡把一部分交易交給機(jī)器完成。
機(jī)器不會(huì)催促顧客,不會(huì)推銷,不會(huì)判斷你,也不會(huì)讓消費(fèi)者覺(jué)得尷尬。你想買就買,不想買就走,整個(gè)過(guò)程很安靜。這和中國(guó)熱鬧的人情社會(huì)很不一樣。我國(guó)的商業(yè)空間里,常常有吆喝、有推薦、有討價(jià)還價(jià)、有熱情,也有人情味。日本的商業(yè)空間則更喜歡保持距離,它不是沒(méi)有溫度,而是把溫度藏在秩序里。
自動(dòng)販賣機(jī)就是這種距離感的代表,它不招呼,但在你需要的時(shí)候,就能得到回應(yīng),這種“安靜的可靠”,是日本社會(huì)很重要的一種氣質(zhì)。
當(dāng)然,日本自動(dòng)販賣機(jī)的內(nèi)容也越來(lái)越豐富。過(guò)去主要賣飲料,現(xiàn)在賣的東西五花八門,有熱咖啡、冰茶、玉米濃湯、運(yùn)動(dòng)飲料,也有冰淇淋、拉面、冷凍餃子、雞蛋、蔬菜、鮮花、雨傘、口罩、玩具。有些地方甚至能買到當(dāng)?shù)剞r(nóng)產(chǎn)品。
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冰淇淋和咖啡 自動(dòng)販賣機(jī)
在一些鄉(xiāng)村,自動(dòng)販賣機(jī)幾乎成了小型無(wú)人商店。老人把雞蛋、橘子、蔬菜放進(jìn)去,路過(guò)的人自己購(gòu)買。沒(méi)有店員,也沒(méi)有討價(jià)還價(jià),機(jī)器替人完成了交易,也替老人節(jié)省了守店的時(shí)間。
這背后,其實(shí)是日本鄉(xiāng)村老齡化的現(xiàn)實(shí)。年輕人少了,商店關(guān)了,便利店撤了,但生活還要繼續(xù)。如果沒(méi)有足夠的人經(jīng)營(yíng)店鋪,機(jī)器就成了替代方案。它不能完全取代人,但它能讓一個(gè)地方不至于徹底失去生活功能。
所以,在日本看自動(dòng)販賣機(jī),不能以“先進(jìn)不先進(jìn)”來(lái)做評(píng)定,它有時(shí)候也是老齡化社會(huì)的一種補(bǔ)丁。城市里,它代表效率;鄉(xiāng)村里,它代表維持;深山里,它代表某種不愿放棄的照顧。
我一直覺(jué)得,日本之所以能吸引全世界游客來(lái)訪,完全不是依靠宏大的現(xiàn)代化,而是那些很小的安排。比如雨天車站門口多出來(lái)的傘架,比如公園里干凈的廁所,比如鄉(xiāng)村一塵不染的街道,再比如荒涼山路上的一臺(tái)自動(dòng)販賣機(jī)。這些東西都不偉大,但它們共同構(gòu)成了一個(gè)人對(duì)社會(huì)的基本印象:這個(gè)地方,有人在維護(hù)。
日本的自動(dòng)販賣機(jī),不只是一種商業(yè)設(shè)施,也是一種社會(huì)表情。在城市鬧市,它告訴你,日本追求效率。在人少的鄉(xiāng)村,它告訴你,日本盡力維持生活。在深山老林,它告訴你,即使這個(gè)地方很偏,也仍然有人考慮過(guò)路人的需要。
這對(duì)外國(guó)游客來(lái)說(shuō),也許會(huì)有一點(diǎn)觸動(dòng),因?yàn)槲覀兲煜狒[的商業(yè)了,哪里人多,哪里就有店,哪里有流量,哪里就有服務(wù)。但日本讓人看到另一種邏輯:服務(wù)不一定總是追著人流走,有時(shí)候也會(huì)提前站在那里,等一個(gè)可能經(jīng)過(guò)的人。
這不是浪漫,而是一種社會(huì)設(shè)計(jì)。自動(dòng)販賣機(jī)的燈光很小,但在沒(méi)有便利店、沒(méi)有餐館、沒(méi)有人的地方,那點(diǎn)燈光會(huì)被放大。它會(huì)讓你知道,前面還有路,附近還有電,這里不是徹底的荒野。
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人對(duì)現(xiàn)代社會(huì)的依賴,有時(shí)候就是這么具體。不是高樓大廈,不是高速鐵路,而是在你口渴、疲憊、寒冷的時(shí)候,路邊剛好有一瓶水、一罐熱咖啡。
所以,日本的自動(dòng)販賣機(jī)真正賣的,并不只是飲料。它賣的是確定性,是你在任何地方,都有可能獲得一點(diǎn)補(bǔ)給,是你走到陌生街角,也知道如何完成一次簡(jiǎn)單購(gòu)買,是你在深夜、鄉(xiāng)下、山路、海邊,都能感到自己還沒(méi)有完全脫離社會(huì)。
很多時(shí)候,日本社會(huì)給人的感覺(jué)不是熱烈,而是穩(wěn)定。它不一定讓你感動(dòng)得熱淚盈眶,但它會(huì)在很多細(xì)小地方,讓你松一口氣,自動(dòng)販賣機(jī)就是這種穩(wěn)定感最日常的體現(xiàn)。
從繁華都市到深山老林,它只是亮著燈,擺好飲料,等一個(gè)路過(guò)的人按下按鈕,然后“咚”的一聲,一瓶水掉下來(lái)。
在那一刻,你會(huì)突然明白,這個(gè)社會(huì)尤其注重微觀的個(gè)體感受,愿意把個(gè)人一個(gè)很小的需求,認(rèn)真安放在路邊等候。
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